完成画像はイメージです。

2020年3月22日のＴＢＳ系『アッコにおまかせ』で放送された「濃厚塩カルボナーラ麺」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。サッポロ一番の塩ラーメンで作る、子供が喜ぶお手軽アレンジレシピです！

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2. カルボナーラの大人気レシピ
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リュウジさんの濃厚塩カルボナーラ麺のレシピ

材料【1人分】

サッポロ一番塩らーめん	1袋
牛乳	200㏄
水	220㏄
ベーコン	40g
バター	8g
卵黄	1個分
粉チーズ	適量
黒コショウ	適量

作り方【調理時間：10分】

塩ラーメンの麺を袋から出してどんぶりに入れ、牛乳、水をかける。
ベーコンをちぎって乗せ、ラップをかけずに電子レンジ（600w）で6分加熱する。
一度取り出して、麺をほぐしてさらに1分加熱する。
スープ、ゴマ、バターを入れて混ぜる。
仕上げに卵黄、黒胡椒、粉チーズを乗せたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

カルボナーラの大人気レシピ

一覧

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3. 濃厚カルボナーラ
4. みそカルボナーラ

半熟カマンベールカルボナーラ

2020-06-01 (公開) ／ 2022-05-29 (更新)

カマンベールチーズが濃厚な本格カルボナーラを電子レンジで！リュウジさんいわく、今まで作った中で一番美味しいカルボナーラになっているのだそう。至極のパスタ料理です！

【材料】

パスタ、ニンニク、ベーコン、カマンベールチーズ、卵、バター、オリーブオイル、コンソメ、塩、水、黒胡椒、パセリ

引き算カルボナーラ

2020-02-07 (公開) ／ 2022-06-02 (更新)

パスタは炒めた具材と一緒に水から煮込むことで、時短になるだけでなくモチモチ食感に仕上がります。卵が固まって失敗しがちなカルボナーラですが、卵黄を最後に乗せるので、初心者でも失敗しらず！

【材料】

乾燥パスタ、水、ベーコン、ニンニク、オリーブオイル、生クリーム、粉チーズ、卵黄、塩、黒コショウ

濃厚カルボナーラ

2019-11-01 (公開) ／ 2022-06-03 (更新)

2019年11月1日の日本テレビ系『スッキリ』～スッキリTOUCH～で放送された話題の1ツイートレシピ「濃厚カルボナーラ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の山本ゆりさん。ＳＮＳから人気に火が付いた140文字以内で伝える簡単レシピです！

実際に食べてみたら…電子レンジだけで作ったとは思えないくらい、ちゃんとしたパスタでした！ソースもたっぷりあって、麺もアルデンテ。ほんのりニンニクの香りと、濃厚なクリームソースが贅沢な味わいでした。全卵を使うというのも良いですね。カルボナーラで卵黄だけというレシピだと、卵白の使い道に困るので…。

【材料】

パスタ、ベーコン、塩、チューブのにんにく、水、生クリーム、顆粒コンソメ、卵、粉チーズ、黒コショウ