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【ノンストップ】むね肉と大葉のうま塩つくねのレシピ。七五三掛キッチン（7月24日）

【ノンストップ】むね肉と大葉のうま塩つくねのレシピ。七五三掛キッチン（7月24日）
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2026年7月24日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「鶏むね肉と大葉のうま塩つくね」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

鶏むね肉と大葉のうま塩つくねのレシピ



完成画像はイメージです。

夏にぴったり！爽やかな青じその風味がきいた鶏つくねです。

むね肉を使うので、ヘルシーなのに食べ応え満点！

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材料【2人分】　※1人分 約337kcal
鶏胸肉（皮なし）1枚（約300g）
青ジソ（千切り） 10枚
片栗粉大さじ2弱
サラダ油大さじ1
青ジソ（盛りつけ用）、レモン（半月切り） 各適量
＜Ａ＞
顆粒鶏ガラスープの素大さじ1/2
マヨネーズ、酒各大さじ1/2
砂糖小さじ1
ニンニク（すりおろす）、ゴマ油各小さじ1/2
塩ふたつまみ

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏肉は身の厚い部分から包丁を入れて観音びらきにし、ラップをかけてめん棒などでたたいて薄くし、粗く刻む。
  2. ボウルに鶏肉を入れてAを加え、よく混ぜる。青ジソ、片栗粉を順に加えて混ぜる。
  3. 肉ダネを8等分にして円盤状に成形する。
    手に水（分量外）をつけると作業しやすい
  4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、（３）を並べて焼く。焼き色がついたら返し、フタをして弱火で5分ほど焼いて火をとおす。
  5. 青ジソを敷いた器に盛り、レモンを添える。



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冷凍イカ、レタス、シメジ、片栗粉、揚げ油、粗びき黒コショウ、水、小麦粉、塩、コショウ、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、はちみつ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2026/7/24）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan）　他

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