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【ノンストップ】サバ缶カレーチャーハンのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（9月1日）

【ノンストップ】サバ缶カレーチャーハンのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（9月1日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年9月1日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「サバ缶カレーチャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

サバ缶カレーチャーハンのレシピ


サバ缶カレー炒飯
完成画像はイメージです。

手軽さと栄養を両立させた大満足の一皿！

カレーの風味が食欲をそそります。

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材料【4人分】　※1人分 約572kcal
サバ水煮缶2缶（300g）
ズッキーニ1本
パプリカ（赤）1個
玉ねぎ1/2個
らっきょう（甘酢漬け）40g
ピーナツ20g
ゆで卵2個
サラダ油大さじ1
バター10g
塩少々
温かいご飯800g
＜Ａ＞
カレー粉大さじ1
ショウガ（すりおろす）小さじ1
豆板醤小さじ1/2
＜Ｂ＞
しょうゆ大さじ2
トマトケチャップ大さじ1
コショウ少々

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎはそれぞれ1㎝角に切る。らっきょうは粗みじん切りにする。ピーナツは粗く砕く。ゆで卵は殻をむき、半分に切る。
  2. フライパンにサラダ油・バターを中火で熱し、缶汁をきったサバ缶を入れ、ほぐしながら炒める。
  3. ズッキーニ・パプリカ・玉ねぎを加えて塩をふり、しんなりするまで炒める。さらにＡを加え、香りが立つまで炒める。
  4. ご飯を加えて炒め合わせ、パラパラになったらＢを加えてさらに炒める。
  5. 全体に味がなじんだららっきょうを加えてさっと炒め合わせる。
  6. 器に盛り、ゆで卵をのせる。ピーナツを散らしたら、完成です。



↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓
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トマト厚揚げ肉みそ炒め

2026-09-03 (公開)

「力士も愛する肉みそ」を多めにつくっておき、おかずの材料にする簡単レシピ。

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トマトと厚揚げの炒め物

【材料】

トマト、厚揚げ、サラダ油、力士も愛する肉みそ、細ねぎ、豚ひき肉、にんにく、しょうが、ごま油、一味とうがらし、白ごま、酒、砂糖、みりん、削り節、卵黄

　

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2026-09-03 (公開)

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おかず肉味噌

【材料】

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2026-09-01 (公開)

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パプリカを真っ黒になるまで焼いて、表面の焦げを流すと柔らかい新感覚のおひたしに仕上がります♪

【材料】

パプリカ、しょうゆ、かつお節、おろし生姜

　

ゴーヤーの甘酢漬け

2026-08-25 (公開)

一流料理の笠原シェフが教えてくれたのは、旬のゴーヤの甘酢漬けです
　
苦みをおさえて、沖縄らしいさっぱり副菜に仕上げます♪

【材料】

ゴーヤー、砂糖、水、酢、塩、パイナップル

　

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2026/9/1）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

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