2026年8月19日のフジテレビ系『ノンストップ』～ランクアップキッチン～で放送された、「夏野菜の山かけ焼きそば」のレシピ・作り方をご紹介します。
定番メニューをワンランクアップするとっておきのワザを凄腕料理人が披露するコーナー。
今日のシェフは人気和食店「なすび亭」の吉岡英尋さん。家庭料理の定番やきそばをプロの手で極上の一皿に大変身！
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
夏野菜の山かけ焼きそばのレシピ
いつもの焼きそばを上品な和テイストにグレードアップ。
めんつゆの優しい味わいに、ふんわりとした長芋の食感がよく合います。
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| 材料1 | 分量 | 材料2 | 分量 |
- 手順1
- 手順2
- 手順3
ノンストップの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
エノキ豆腐チヂミ
2025-07-15 (公開)
最強のかさ増し食材えのきと豆腐を使った、腹持ちの良い絶品チヂミです。
えのきの旨味を感じるふわふわ＆もちもち絶品チヂミの作り方です♪
【材料】
エノキタケ、絹豆腐、片栗粉、鶏ガラスープの素、ごま油、刻みねぎ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
だし風オクラ
2026-08-18 (公開)
笠原シェフが教えてくれたのは、旬のオクラをつかった山形の万能調味料“だし”風メニューです
食感と風味が抜群！そうめんやお刺身、ご飯に合わせても美味しくいただけます♪
【材料】
オクラ、みょうが、たくあん、塩昆布、しょうゆ、みりん
タラとオクラのフリット
2026-08-18 (公開)
ふわっと軽やかな衣と黒こしょうおろしで箸が進む！
おつまみにもピッタリのフリットです。
【材料】
タラ、オクラ、小麦粉、塩、大根、揚げ油、レモン、粗びき黒コショウ、みりん、しょうゆ、カレー粉、ショウガ、プレーンヨーグルト、卵、片栗粉、水
トウモロコシのハッシュドポテト
2026-08-14 (公開)
旬のとうもろこしをじゃがいもと合わせてカリッとほくほくのハッシュドポテトに仕上げました。
特製オーロラソースでめしあがれ。
【材料】
トウモロコシ、ジャガイモ、塩、ベーコン、コショウ、片栗粉、ピザ用チーズ、パセリ、バター、オリーブオイル、プレーンヨーグルト、トマトケチャップ、マヨネーズ
冷麺
2026-08-12 (公開)
夏に食べたいひんやり冷麺を本場の味で！
鶏肉を煮込んでつくる特製スープと絡んだ冷麺は絶品です。
【材料】
冷麺、キュウリ、ゆで卵、白いりごま、大根、酢、砂糖、塩、唐辛子粉、鶏胸肉、水、タマネギ、長ネギ、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、酢
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2026/8/19）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他