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【ヒルナンデス】食べればおこわのレシピ。平野レミさんのお正月アレンジ料理（1月5日）

【ヒルナンデス】食べればおこわのレシピ。平野レミさんのお正月アレンジ料理（1月5日）
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2026年1月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「食べればおこわ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、料理愛好家の平野レミさんがお正月のあまりがちな食材を使って絶品アレンジ！

目次

平野レミさんの食べればおこわのレシピ


五目おこわ
完成画像はイメージです。

お正月にあまったお煮しめやかまぼこ、餅を一気に使って、贅沢な炊き込み風おこわを作ります。

ご飯に餅を加えることで、まるでもち米を使ったようにふっくらモチモチに仕上がります♪

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材料【4人分】
煮しめ（おせちの残り）200g
かまぼこ（おせちの残り）4切れ
もち1個
温かいご飯400g
水100cc
かつお節1Ｐ（4．5g）
煮しめの煮汁大さじ4
醤油小さじ1
みりん大さじ1
塩3つまみ
＜仕上げ＞
三つ葉適量（ざく切り）
黄柚子適量（すりおろす）

⇒ ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 煮しめは粗みじん切りにする。かまぼこは5㎜角に切る。もちは薄くスライスする
  2. 鍋に水、袋の上から細かく揉んだかつお節、煮しめの煮汁、スライスしたもちを入れて煮たて、もちを溶かす
  3. ヘラで混ぜてもちがドロドロになったら醤油、みりん、塩、刻んだ煮しめとかまぼこを入れ、全体になじんだらごはんを加えて混ぜる
  4. 仕上げに三つ葉を散らし、黄柚子の皮をすりおろしてかければ完成です



↓↓↓同日放送の平野レミさんのレシピ一覧はこちら↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2026/1/5）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、小峠英二、コットン、小島奈津子、夏菜、やす子、草刈民代、平野レミ、近藤サト　他

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