2025年5月2日のフジテレビ系『ノンストップ』~めざせ!料理アイドル 七五三掛kitchen~で放送された、「彩り野菜と牛肉のペッパーライス」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー!
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
彩り野菜と牛肉のペッパーライスのレシピ

ゴロッとした牛肉がたっぷりはいったボリューム満点のガーリックライス。
ニンニクの香りとポテトチップスの食感が食欲をそそります。
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| 温かいご飯 | 茶碗2杯分(300g) | 牛肩ロースステーキ用肉 | 150g | 塩、コショウ | 各少々 | ニンニク | 2~3かけ | ニンジン | 1/6本(25g) | サラダ油 | 大さじ1 | バター | 20g | コーン缶 | 大さじ3 | 万能ネギ(小口切り) | 適量 | 黒コショウ | 適量 | ポテトチップス(ガーリック味) | ひとつかみ |
| しょうゆ | 大さじ1 | ニンニク(すりおろす) | 小さじ2 | 砂糖、ゴマ油、水 | 各小さじ1 |
- 牛肉は1.5cmの角切りにし、塩・コショウで下味をつける。ニンニクは薄切りにして芽を除く。ニンジンは粗みじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を中火で熱して、ニンニクを入れて炒める。全体がキツネ色になったら、油を残してニンニクだけペーパータオルに取り出す。
- 油の残ったフライパンに牛肉を入れ、やや強火で全面こんがりと焼いて取り出す。
- フライパンにニンジンを入れ、弱火で2~3分炒める。バターとご飯を加えて中火で炒め、全体になじんだら火を止める。
- フライパンの真ん中にご飯を丸くまとめ、焼いた牛肉をのせ、コーンを散らす。弱めの強火にかけ、混ぜ合わせた<A>を回し入れ、さっと煮つめる。
- ニンニクと万能ネギを散らし、コショウをふる。ポテトチップスを砕いてかけ、混ぜながらいただく。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/5/2)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也(TravisJapan) 他

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