【ノンストップ】ごちそうステーキライスのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(3月28日)

【ノンストップ】ごちそうステーキライスのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(3月28日)

2025年3月28日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「ごちそうステーキライス」のレシピ・作り方をご紹介します。

パイナップルソースは甘さと酸味のバランスがちょうどよく、牛ステーキと相性抜群!

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

ごちそうステーキライスのレシピ


ステーキ丼
完成画像はイメージです。

食べ応え満点のステーキを爽やかなミント&しょうが入りのご飯に豪快に乗せた一品。

甘さと酸味がきいたパイナップルソースが牛肉と相性抜群です。

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材料【2人分】 ※1人分 約860kcal
牛ステーキ用肉(1.5cm厚さ)2枚(240~260g)
パイナップル(生・スライス)100g
オリーブオイル大さじ1
黒コショウ適量
ベビーリーフ1つかみ
ミント、フライドオニオン各適量
<A>
タマネギ(すりおろす)30g
大さじ2
しょうゆ大さじ1と1/2
みりん、ウスターソース各大さじ1
ショウガ(すりおろす)小さじ1
ニンニク(すりおろす)小さじ1/2
<ミント&生姜入りライス>
ご飯400g
ショウガの甘酢漬け(市販品)60g
ミント8g

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作り方【調理時間:30分】
  1. パイナップルは7~8mm厚さの小さめのいちょう切りにする。バットに入れて<A>と混ぜ、牛肉を漬けて15分ほどおく。
  2. ショウガの甘酢漬けはみじん切り、ミントは粗みじん切りにし、ご飯に混ぜ合わせる。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉の汁気をペーパータオルで軽くふいて並べ、コショウをふって中火で焼く。両面焼いたら漬け汁も加えて軽く火を入れる。肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
  4. 器に(2)のご飯を盛って肉をのせ、ベビーリーフとミントを添える。フライパンのパイナップル入りのソースを肉にかけ、フライドオニオンをふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/3/28)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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