【ノンストップ】ジンギスカンうどんのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(2月28日)

【ノンストップ】ジンギスカンうどんのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(2月28日)

2025年2月28日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「ジンギスカンうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

優馬流ジンギスカンうどんのレシピ


焼きうどん
完成画像はイメージです。

ラム肉を使ったボリューム満点の焼きうどん。特製のサルサソースで味変しながらいただきます。

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【2人分】 ※1人分 約700kcal
冷凍うどん2玉
ラム肉(焼き肉用)200g
タマネギ150g
ピーマン(赤)1個
小松菜70g
サラダ油大さじ1
<A>
タマネギ(すりおろす)70g
甘酒(麹タイプ・ストレート)70g
しょうゆ大さじ2と1/2
おろしショウガ(すりおろす)大さじ1
おろしニンニク(すりおろす)小さじ1
コショウ適量
<サルサソース>
ミニトマト80g
ラッキョウの甘酢漬け20g
ラッキョウの甘酢漬けの汁大さじ1/2
タバスコ小さじ1/2
ひとつまみ

ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:30分】
  1. サルサソースを作る。ミニトマトはヘタを除いて8等分に切り、ラッキョウは粗みじん切りにする。ともにボウルに入れ、甘酢漬けの汁・タバスコ・塩を加えて混ぜ合わせる。
  2. ラム肉は大きければ食べやすい大きさに切る。ボウルに<A>を合わせてラム肉を漬け、15分以上おく。
  3. 冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジなどで解凍し、温めておく。
  4. タマネギは横に1cm厚さに切る。ピーマンはヘタと種を除いて7~8mm幅の細切りに、小松菜は4~5cm長さに切る。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、タマネギ・ピーマンを炒める。油が回ったら片側に寄せ、あいた部分にラム肉(漬けダレを軽く切って取り分けておく)を入れて炒める。
  6. 肉の色が変わったら全体を炒め合わせ、解凍したうどん・小松菜・肉の漬けダレを加え、うどんにタレを吸わせるように、汁気がほとんどなくなるくらいまで炒める。
  7. 器に盛り、サルサソースを添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



ノンストップの最新レシピ

油淋鶏(ユーリンチー)

2025-03-26 (公開)

サクサクの衣に香味野菜たっぷりのタレが相性抜群!

お酒のおともにも、ご飯のおかずにも喜ばれる一品です。

ユーリンチー

【材料】

鶏もも肉、塩、しょうゆ、コーンスターチまたは片栗粉、レモン、長ネギ、ショウガ、揚げ油、お好みの生野菜、酢、砂糖、水、しょうゆ、ゴマ油

 

万能ネギ油ダレ

2025-03-25 (公開)

余りがちな長ネギの青い部分を使った万能だれの作り方を、和食の達人・笠原シェフが教えてくれました
 
冷奴にかけたり、お刺身とあわせて中華風のカルパッチョに仕上げるのもオススメ♪

長ネギの万能だれ

【材料】

長ネギの青い部分、サラダ油、しょうゆ、酢、砂糖、白ごま

 

手羽元の和風ポトフ

2025-03-25 (公開)

手羽元をじっくり煮込んで旨味たっぷりのあったかスープを作ります。

特製ピリ辛みそダレを添えて、味変を楽しんで。

手羽元スープ

【材料】

鶏手羽元、塩、キャベツ、長ネギ、インゲン、ニンニク、水、酒、薄口しょうゆ、水、レモン汁、みそ、しょうゆ、砂糖、ショウガ、一味唐辛子

 

ワンパンボンゴレパスタ

2025-03-21 (公開)

アサリたっぷりのボンゴレスパゲッティをフライパンひとつで手軽に作ります。

アサリの旨味が豊かなスープで煮込んだパスタは絶品!旬の春キャベツの甘さも相性抜群です。

ボンゴレスパゲッティ

【材料】

スパゲティ、アサリ、春キャベツ、クレソン、ニンニク、赤唐辛子、タマネギ、オリーブオイル、白ワイン、塩、水、昆布茶、バター、青のり

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/2/28)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

ノンストップ人気記事一覧