Name: 【ヒルナンデス】烏龍茶しゃぶしゃぶのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 烏龍茶 800cc; 豚しゃぶしゃぶ肉 300g; しょうゆ 大さじ3; 酢 大さじ3; おろしにんにく 小さじ1; 万能ネギ 2本; 豆苗 1袋; にんじん 1本; 大根 15cm

2025年1月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、「烏龍茶で出汁不要しゃぶしゃぶ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家藤井恵さんが、食卓のマンネリを解消する新レシピを教えてくれる人気企画！

お手軽食材を使って、だし不要＆調味料たった一つで作れる絶品アイデア鍋料理が続々登場します♪

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藤井恵さんのウーロン茶しゃぶしゃぶのレシピ

完成画像はイメージです。

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ウーロン茶でだし不要！超簡単アレンジしゃぶしゃぶです。
　
ウーロン茶の香りが肉に移るので下味不要！さっぱりいただけます♪特製の酢醤油だれもおすすめ。

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材料【2～3人分】

烏龍茶	800cc
豚しゃぶしゃぶ肉	300g
しょうゆ	大さじ3
酢	大さじ3
おろしにんにく	小さじ1
万能ネギ	2本

＜お好きな具材＞
豆苗	1袋
にんじん	1本
大根	15cm

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作り方【調理時間：15分】

豆苗は根元を切り落とす。にんじん・大根はピーラーで薄切りにする。
鍋に烏龍茶を入れて火にかける。
つけだれを作る。酢ににんにくを入れて数分おいてからしょうゆを入れる。お好みで刻んだ万能ねぎを入れる。
烏龍茶鍋にお好みの具材をしゃぶしゃぶし、たれにつけながらいただきます。

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