キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】ミルフィーユ鍋のレシピ。焼き肉のタレで簡単！藤井恵さんの鍋料理（1月21日）

【ヒルナンデス】ミルフィーユ鍋のレシピ。焼き肉のタレで簡単！藤井恵さんの鍋料理（1月21日）
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2025年1月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、「焼き肉のタレでミルフィーユ鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんが、食卓のマンネリを解消する新レシピを教えてくれる人気企画！

お手軽食材を使って、だし不要＆調味料たった一つで作れる絶品アイデア鍋料理が続々登場します♪

目次

藤井恵さんのミルフィーユ鍋のレシピ


ミルフィーユ鍋
完成画像はイメージです。

⇒前回好評の、鍋レシピまとめはコチラ


調味料は1つだけ！だしの代わりに焼肉のタレを使った、カラフルな新感覚ミルフィーユ鍋です。
　
香味野菜やフルーツが含まれた焼肉のタレで肉をもみ込めば、あとは水で煮るだけで絶品鍋に仕上がります♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2～3人分】
白菜1kg
チンゲン菜2株
にんじん1本
豚こま切れ肉300g
焼肉のタレ大さじ7
ごま油大さじ1～2
水100cc
＜シメ＞
ご飯適量
卵1個
キムチ50g

⇒ 同日放送の鍋レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 白菜の根元を一枚ずつ外す。チンゲン菜は根元を切り落とす。にんじんはピーラーで薄切りにする。
  2. 豚肉に焼き肉のタレを加えてよく揉み込む。
  3. 白菜の一番内側だった葉を下向きにまな板に置き、にんじん・チンゲン菜・豚肉の順に重ねる。白菜の葉を逆の向きになるよう重ね、繰り返す。
  4. フライパンの高さに合わせて（３）をカットする。切り口を下にしてフライパンに敷き詰めていく。
  5. 水（100cc）をかけてフタをし、中火にかける。煮たったら弱火で15分煮て、仕上げにごま油を入れる。
  6. シメは残り汁にご飯を加え、卵１個とキムチ（50g）を加えてチャーハンにするのがおすすめ！



↓↓↓同日放送！藤井恵さんのアイデア鍋レシピ↓↓↓
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担々鍋

2026-01-20 (公開) ／ 2026-01-23 (更新)

大人気料理研究家の藤井恵さんが教えてくれたのは、おうち鍋のマンネリ打破！市販の鍋の素いらずの絶品鍋です

ひき肉を使って出汁いらず！溶け出した旨味成分でいただく担々鍋です♪

坦々鍋

【材料】

豚ひき肉、木綿豆腐、味付けザーサイ、ニラ、ラー油、にんにく、しょうが、味噌、豆板醤、白練りごま、料理酒、＜シメ＞スパゲティ

　

フライドポテト

2025-12-23 (公開)

ローリエ、クミンと一緒に一度ゆでて、ハーブが香るフライドポテトに！

皮付きのサックサクなフライドポテトです。

【材料】

じゃがいも、小麦粉、油、水、塩、ローリエ、クミン、マヨネーズ、スイートチリソース、にんにく、白ワインビネガー

　

ローストビーフ

2025-12-23 (公開)

牛ももステーキ肉をフライパンで簡単にローストビーフ風に仕上げます。

薄く斜めにそぎ切りすることで、塊肉でなくても、ごちそう感溢れるローストビーフが、お手ごろ価格でつくれます。

【材料】

牛ももステーキ肉、塩、こしょう、たまねぎ、にんにく、ブランデー、油、クレソン、わさび、しょうゆ、みりん、水

　

オクラと大葉のだし風

2025-07-15 (公開)

夏バテを吹き飛ばす！おくらと大葉の夏の最強ネバネバ常備菜です
　
あっという間に完成する山形のだし風メニュー！ご飯にのせてもOK、冷奴に合わせるのもオススメ♪

おくらと大葉のだし風

【材料】

おくら、醤油、みりん、水、削り節、青じそ

　

藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2025/1/21）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、ゴルゴ松本、陣内貴美子、藤井恵　他

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