Name: 【ノンストップ】いちじくの白あえのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: イチジク 2.5個; 豆腐 1/2丁; 薄口醤油 小さじ1; 砂糖 大さじ1; 塩 適量; すりごま 大さじ1; クリームチーズ 大さじ1

作美雪（さくみゆき）

2024年7月2日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「イチジクの白あえ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

笠原将弘さんの人気レシピ記事

⇒ 笠原将弘さんの人気レシピ一覧

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. 笠原流フルーツ白和え「イチジク」の白あえのレシピ
2. 笠原将弘シェフの最新レシピ
3. 笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原流フルーツ白和え「イチジク」の白あえのレシピ

完成画像はイメージです。

和食の一流料理人！笠原将弘シェフが押してくれたのは、豆腐を使った新感覚メニューです。
　
笠原さんのお店でも箸休めに出すという人気メニューです♪
　
イチジクの代わりに、ぶどうや桃でも相性抜群！白ワインや冷酒がすすみます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【作りやすい分量】

イチジク	2.5個
豆腐	1/2丁
薄口醤油	小さじ1
砂糖	大さじ1
塩	適量
すりごま	大さじ1
クリームチーズ	大さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水切りをしたらボウルに入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
薄口しょうゆ・砂糖・塩・すりごま・クリームチーズを加えて混ぜる。
一口大に切ったイチジクを加え、和えたら完成です。

ノンストップで話題のレシピ

⇒ ノンストップの人気レシピ記事一覧はコチラ

笠原将弘さんの人気レシピ記事

⇒ 笠原将弘さんの人気レシピ一覧

笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

1. しらすのぶっかけそば
2. グリーンアスパラの浅漬け
3. 豚こまのから揚げ
4. なめたけじゃがバター

しらすのぶっかけそば

2026-05-05 (公開) ／ 2026-05-04 (更新)

豆腐を混ぜたふわふわのとろろに、しらすの塩味と風味をプラスしたぶっかけそばです。

特製つゆにはレモン果汁を加えて、さっぱり仕上げました。

とろろしらすそば

【材料】

しらす、そば、レモン、万能ネギ、長イモ、絹ごし豆腐、ワサビ、刻みのり、だし汁、みりん、塩、砂糖、サラダ油

グリーンアスパラの浅漬け

2026-04-21 (公開)

グリーンアスパラガスを使った新感覚の浅漬けです。
　
わさびのピリッとした辛さで、どんな料理とも相性抜群の副菜に仕上げます♪

【材料】

アスパラガス、昆布茶、水、わさび

豚こまのから揚げ

2026-04-21 (公開)

お手頃な豚こま肉でガッツリ唐揚げを作ります。

お肉は砂糖を揉み込むことで、固くならずジューシーに！

からあげ

【材料】

豚こま切れ肉、グリーンアスパラ、揚げ油、レモン、片栗粉、酒、砂糖、塩、コショウ、マスタード、マヨネーズ、トマトケチャップ、辛子

なめたけじゃがバター

2026-04-14 (公開)

笠原シェフが教えてくれたのは、新じゃがを使った簡単おつまみです
　
北海道の定番メニューを、なめたけでアレンジしました♪

【材料】

新じゃが、バター、なめたけ、万能ねぎ

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

予算(夜):￥10,000～￥14,999

店名	賛否両論（さんぴりょうろん）
住所	東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス	東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ	3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】