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【あさイチ】スナップえんどうのゆずこしょうあえのレシピ。みんなゴハンだよ（4月10日）

【あさイチ】スナップえんどうのゆずこしょうあえのレシピ。みんなゴハンだよ（4月10日）
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2024年4月10日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「スナップえんどうのゆずこしょうあえ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の新谷友里江さん。旬の春野菜「スナップえんどう」の食感と甘みを楽しむ、ほんのりピリ辛な和え物です。

目次

スナップエンドウのゆずこしょうあえのレシピ


あさいちスナップエンドウのゆずこしょう和え
完成画像はイメージです。

シャキシャキ甘いスナップエンドウを柚子胡椒やオリーブオイルで和えた爽やかな一皿です。

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材料【2人分】
スナップえんどう16本(120ｇ)
＜調味料＞
オリーブオリーブオイル小さじ2
ゆずこしょう小さじ1/4
塩少々

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作り方【調理時間：15分】
  1. スナップエンドウはスジを取る。
  2. 鍋に湯を沸かし、スナップえんどうを1分30秒間ゆでる。冷水に取って冷まし、半分に裂く。
  3. ボウルに＜調味料＞を入れて混ぜ合わせる。
  4. 水けを拭き取ったスナップエンドウをボウルに加えて、さっと和えたら完成です。



↓↓↓同日放送の記事はこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/4/10）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、小木博明、大沢あかね　他

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