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【相葉マナブ】ハンバーグの名店レシピ＆料理研究家レシピまとめ。マナブ！教えて美味しいハンバーグ（3月31日）

【相葉マナブ】ハンバーグの名店レシピ＆料理研究家レシピまとめ。マナブ！教えて美味しいハンバーグ（3月31日）
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2024年3月31日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！教えて！美味しいハンバーグ！～で放送された、「プロのハンバーグレシピ」をまとめたのでをご紹介します。

今日の相葉マナブは、有名シェフや料理研究家のプロの皆様からとっておきのハンバーグの作り方を教えてもらう新企画！

野菜がメインの込みハンバーグや中華風ハンバーグ、バラ肉で作るハンバーグなど観たらすぐに作りたくなる絶品ハンバーグが続々登場♪

目次

マナブ！教えて美味しいハンバーグ

相葉まなぶハンバーグ

一覧

つばめグリルハンバーグ

2024-03-31 (公開) ／ 2024-07-27 (更新)

昭和5年創業！老舗の洋食店「つばめグリル」の総料理長が教えてくれたのは、家庭でも美味しく焼き上げるハンバーグの作り方です♪

相葉まなぶ洋食屋さんのハンバーグ

【材料】

玉ねぎ、粗めの牛ひき肉、粗めの豚ひき肉、塩、黒こしょう、ナツメグ、卵、生パン粉、サラダ油、付け合せ

　

シン・ハンバーグ

2024-03-31 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)

昭和10年創業！和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、今までとはまったく違う！？シン・ハンバーグの作り方です♪
　
手順を少なくして、簡単に失敗なしで作れるレシピで教えてくれました。

相葉まなぶ味噌ハンバーグ

【材料】

千切りキャベツ、ミニトマト、合いびき肉、玉ねぎ、黒こしょう、白だし、卵、片栗粉、水、バター、しょうゆ、ウスターソース、みりん、ケチャップ

　

野菜が主役の煮込みハンバーグ

2024-03-31 (公開) ／ 2024-07-26 (更新)

2年で5冊のレシピ本！バズる料理研究家のジョーさん。が教えてくれたのは、初心者でも簡単！たっぷり野菜の煮込みハンバーグです。
　
モリモリの野菜で煮込めば旨味たっぷり！絶品ハンバーグの作り方です♪

相葉まなぶ煮込みハンバーグ

【材料】

合いびき肉、牛乳、パン粉、塩、こしょう、バター、玉ねぎ、ブロッコリー、ぶなしめじ、ミニトマト、ケチャップ、酒、しょうゆ、中濃ソース、顆粒コンソメ、水

　

榎研（えのけん）ハンバーグ・トマトガーリックソース

2024-03-31 (公開) ／ 2024-07-26 (更新)

ハンバーグの名店！「榎本ハンバーグ研究所」の榎本さんが教えて食えたのは、お店の人気メニューを家庭用にアレンジしたハンバーグです。
　
刻んだバラ肉を使って食感UP！ハンバーグの名店直伝の絶品ハンバーグの作り方です♪

相葉まなぶえのけんハンバーグ

【材料】

温泉卵、スライスチーズ、サラダ油、イタリアンパセリ、お麩、牛乳、玉ねぎ、豚バラ薄切り肉、牛ひき肉、塩、マヨネーズ、ゼラチン、ナツメグ、溶き卵、粗挽きこしょう、砂糖、薄力粉、水、オリーブオイル、にんにく、トマト水煮缶、ケチャップ、酒、みりん、顆粒コンソメ、塩コショウ

　

和風味噌ハンバーグ

2024-03-31 (公開) ／ 2024-07-25 (更新)

料理研究家の小林まさみさんが教えてくれたのは、味噌味の和風ハンバーグの作り方です。
　
味噌と相性のいい鶏ひき肉を使って、つくねのような味わいの絶品ハンバーグです♪

相葉まなぶ和風味噌ハンバーグ

【材料】

玉ねぎ、サラダ油、鶏ももひき肉、溶き卵、塩、こしょう、パン粉、水、白ごま、ブロッコリー、赤味噌、砂糖、酒

　

中華風ハンバーグ

2024-03-31 (公開) ／ 2024-07-26 (更新)

中華の達人・菰田欣也シェフが教えてくれたのは、中華風ハンバーグの作り方です。
　
ハンバーグの下味にオイスターソースを使って中華風に！豆腐を加えてふわふわに仕上げる絶品ハンバーグです♪

相葉まなぶ中華風ハンバーグ

【材料】

玉ねぎ、片栗粉、豚ひき肉、塩、こしょう、オイスターソース、サラダ油、酒、木綿豆腐、お湯、中華だし、砂糖、しょうゆ、水、ゆでたチンゲンサイ

　


相葉マナブで紹介された人気レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！プロのハンバーグレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/3/31）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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