キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】野菜が主役の煮込みハンバーグのレシピ。マナブ教えて美味しいハンバーグ（3月31日）

【相葉マナブ】野菜が主役の煮込みハンバーグのレシピ。マナブ教えて美味しいハンバーグ（3月31日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】野菜が主役の煮込みハンバーグのレシピ。マナブ教えて美味しいハンバーグ（3月31日）

2024年3月31日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！教えて！美味しいハンバーグ！～で放送された、「野菜が主役の煮込みハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、有名シェフや料理研究家のプロの皆様からとっておきのハンバーグの作り方を教えてもらう新企画！

煮込みハンバーグや中華風ハンバーグ、バラ肉で作るハンバーグなど観たらすぐに作りたくなる絶品ハンバーグが続々登場♪

目次

野菜が主役の煮込みハンバーグのレシピ


相葉まなぶ煮込みハンバーグ
完成画像はイメージです。

2年で5冊のレシピ本！バズる料理研究家のジョーさん。が教えてくれたのは、初心者でも簡単！たっぷり野菜の煮込みハンバーグです。
　
モリモリの野菜で煮込めば旨味たっぷり！絶品ハンバーグの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
合いびき肉350g
牛乳大さじ2
パン粉大さじ3
塩2つまみ
こしょう1ふり
バター10g
＜ソース＞
玉ねぎ1/2個（100g）
ブロッコリー1/4株（50g）
ぶなしめじ1/2株（80g）
ミニトマト4個
ケチャップ大さじ4
酒大さじ4
しょうゆ大さじ2
中濃ソース大さじ2
顆粒コンソメ小さじ2
水200cc

⇒ 同日放送の、ハンバーグレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. パン粉は牛乳に15分ほど浸してふやかしておく。玉ねぎは刻む。
  2. ボウルに合いびき肉・牛乳にひたしたパン粉・塩コショウを入れて、ゴムベアを使って練り混ぜる。
  3. タネを4等分に分け、空気を抜きながら小判型に成型する。真ん中は少しくぼませる。
  4. フライパンにバターを入れて半分ほど溶かし、ハンバーグを並べる。強めの中火で表面に焼き色をつけたらひっくり返し、両面に焼き色がついたら一度取り出す。
  5. 空いたフライパンで刻んだ玉ねぎを炒める。
    バターと肉の脂で玉ねぎをじっくり炒めることで旨味を引き出します。
  6. 玉ねぎが茶色く色づいたら、ブロッコリー・しめじ・ミニトマトを入れて、フタをして蒸し焼きにする。
  7. 野菜をフライパンの端に寄せ、空いたところにケチャップを入れて加熱し、酸味を飛ばす。フツフツとしたら酒・しょうゆ・中濃ソース・コンソメ・水を加える。
  8. 煮立ったらハンバーグを戻し入れ、フタをして中火で5分煮込む。裏返してフタをし、さらに5分煮込む。
  9. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送！ハンバーグレシピ↓↓↓
【相葉マナブ】ハンバーグの名店レシピ＆料理研究家レシピまとめ。マナブ！教えて美味しいハンバーグ（3月31日）
【相葉マナブ】ハンバーグの名店レシピ＆料理研究家レシピまとめ。マナブ！教えて美味しいハンバーグ（3月31日）
2024年3月31日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！教えて！美味しいハンバーグ！～で放送された、「プロのハンバーグレシピ」をま...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

かきたまスープだれ そうめん

2025-08-10 (公開) ／ 2025-08-11 (更新)

かきたまスープでそうめんを食べる！？新感覚そうめんタレの作り方です。
　
そうめんをみそ汁にいれる九州の食卓からアイデアをもらったそうです♪

【材料】

水、油揚げ、ベーコン、卵、白だし、薄口醤油、しょうゆ、みりん、青ネギ

　

冷やしもやし担々麺ダレそうめん

2025-08-10 (公開) ／ 2025-08-11 (更新)

中華の達人・菰田欣也シェフが教えてくれた最強そうめんダレです。
　
きなこのコク・香り＆もやしと高菜の食感で満足感ばつぐんのタレに仕上げます♪

坦々麺

【材料】

豚ひき肉、もやし、高菜漬け、鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆ、こしょう、すりごま、きな粉、酢、ラー油、味噌、豆乳、水

　

牛乳プリン

2025-08-10 (公開) ／ 2025-08-11 (更新)

濃厚な甘さがくせになる！牛乳プリンの作り方です♪生クリームを加えたプリンはコクも抜群です

ミルクプリン

【材料】

牛乳、生クリーム、砂糖、粉ゼラチン、ハスカップ

　

かぼちゃミルクグラタン

2025-08-10 (公開) ／ 2025-08-11 (更新)

牛乳の甘さが際立つかぼちゃのミルクグラタンの作り方です。かぼちゃと牛乳の相性が抜群！マヨネーズと牛乳のソースがかぼちゃによく絡みます♪

かぼちゃミルクグラタン

【材料】

ピザ用チーズ、かぼちゃ、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、水、牛乳、マヨネーズ、乾燥パセリ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！プロのハンバーグレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/3/31）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ