2024年3月13日のテレビ東京系『ソレダメ！』～食生活ラブラブロピア初出し＆リュウジさん超時短SP～ で放送された、「ブリ飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のソレダメは、爆ウケカンパニー「食生活ラブラブロピア」を大特集！
料理研究家のリュウジさんは、ロピアの大容量商品を使った超時短・使い切りレシピを教えてくれました。
イタリア風モツ煮込み・たった3分ブリの煮付け・炊飯器のブリ飯など、観たら作りたくなる簡単レシピが続々登場します。
⇒ リュウジさんの人気レシピ一覧
リュウジさんのブリ飯のレシピ
日本一指示されている料理研究家リュウジさんが教えてくれたのは、ブリの切り身を使った簡単炊き込みご飯です。
鯛めしに匹敵する！リュウジさんも自画自賛の絶品メニューの作り方です♪
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| ブリの切り身 | 1切れ(90g) | 米 | 1合 | 白だし | 小さじ4 | 塩 | 小さじ1/4 | 酒 | 大さじ2 | しょうが | 15g |
| 小ねぎ | 適量 |
- 米は洗って30分吸水させ、水気を切る。
- しょうがは千切りにする。
- 炊飯釜に米・白だし・塩・酒・ショウガの千切りを入れ、水を1合の目盛りまで入れる。
- ブリの切り身を乗せ、通常モードで炊飯する。
- 炊き上がったらブリの身をほぐしながら混ぜる。
- お椀に盛って小ねぎを散らしたら、完成です。
⇒ リュウジさんの人気レシピ一覧
↓↓↓同日放送！リュウジさんのロピアレシピ↓↓↓
リュウジさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
無限キャベツ
2023-06-09 (公開) ／ 2023-06-10 (更新)
リュウジさんの人生を変えた、やみつきになる無限キャベツです。
熱湯をかけることでシャッキリと柔らかいキャベツの食感になり、箸が止まらなくなると大絶賛♪
【材料】
キャベツ、しらす、うま味調味料、塩、ごま油、黒こしょう
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
冬野菜を使った絶品レシピ２品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
ポパイサラダ
2021-11-29 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
リュウジさんが教えてくれた、冬野菜を使った絶品レシピ１品目は、まるでデパ地下にあるようなちょっとリッチなほうれん草のサラダです。
旬のほうれん草の柔らかさと甘みを、生でダイレクトに味わうヘルシーメニューです。
【材料】
ほうれん草 、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、コンソメ、塩、コショウ、レモン汁、ピーナツ
鶏なす南蛮
2025-08-20 (公開)
夏が旬の大人気野菜ナスを使った、うまいのに簡単！鶏肉とナスの南蛮漬けです
【材料】
ナス、たまねぎ、鶏むね肉、塩コショウ、片栗粉、サラダ油、砂糖、しょうゆ、酢、うま味調味料、鷹の爪、水
アボカド冷製パスタ
2025-08-20 (公開)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、超簡単！この夏ピッタリのアボカドの冷製パスタの作り方です。
【材料】
パスタ、塩、アボカド、ベーコン、オリーブオイル、マヨネーズ、レモン汁、鶏ガラスープの素、黒こしょう、粉チーズ
至高のスンドゥブ鍋
2025-01-29 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
余った塩辛を使った、激うまスウウドゥブ鍋の作り方をリュウジさんが教えてくれました。
塩辛でうま味UP！超簡単なのに本格的に仕上がるレシピは必見です♪
【材料】
キムチ、豚バラ肉、ごま油、塩辛、豆腐、卵、ねぎ、コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが、一味唐辛子、水、白だし、砂糖
至高のマグロのたたきパスタ
2025-01-29 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、マグロのタタキを使った至高のパスタです。ワンパンで作る簡単パスタの作り方♪
【材料】
マグロのタタキ、塩、おろしにんにく、パスタ、水、しょうゆ、みりん、うま味調味料、小ねぎ、黒こしょう、卵黄
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～（2024/3/13）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、白石美帆、リュウジ、服部伴蔵門 他