2023年11月22日のテレビ東京系『ソレダメ！』～この冬最新！ニトリグッズSP～ で放送された、リュウジさんの「至高のチャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のソレダメは、爆ウケカンパニー「ニトリ」を大特集！
料理研究家のリュウジさんは、ニトリのキッチングッズを使って冬に食べたい超時短レシピを教えてくれました。
⇒ リュウジさんの人気レシピ一覧
リュウジさんの至高のチャーハンのレシピ
リュウジさんが教えてくれたのは、すぐにマネしたい！本当に美味しい至高の炒飯の作り方です。
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| 長ネギ | 刻み生姜 | 豚バラ肉 | 卵 | 2個 | パックご飯 | 1パック | サラダ油 | 大さじ1.5 | 塩 | 小さじ1/2 | うま味調味料 | 8ふり | 黒こしょう | 適量 | 料理酒 | 大さじ1 |
- 長ネギ、生姜をみじん切りにする。豚バラ肉は細かく刻む。
- 器に卵を割り入れ、箸で切るように混ぜておく。
- パックご飯は温めておく。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒める。
- 豚肉の色が変わったら生姜を加えて炒める。
- 豚肉が少し焦げてきたら端に寄せ、空いたところに溶いた卵・温かいご飯を順に入れて手早く混ぜる。
- 塩・うま味調味料をふり、炒め合わせる。
- ネギと黒こしょう（思っている量の3倍）を加え、炒め合わせる。
- 酒を加えて炒め、アルコールが飛んだらお茶碗に移す。
- お茶碗をお皿にひっくり返して、炒飯を盛り付けたら完成です。
⇒ リュウジさんの人気レシピ一覧
↓↓↓同日放送！リュウジさんの冬レシピ↓↓↓
リュウジさんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
無限キャベツ
2023-06-09 (公開) ／ 2023-06-10 (更新)
リュウジさんの人生を変えた、やみつきになる無限キャベツです。
熱湯をかけることでシャッキリと柔らかいキャベツの食感になり、箸が止まらなくなると大絶賛♪
【材料】
キャベツ、しらす、うま味調味料、塩、ごま油、黒こしょう
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
冬野菜を使った絶品レシピ２品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
虚無トマトパスタ
2023-06-09 (公開)
極限まで無駄を省いたリュウジさんの人気シリーズ「虚無」シリーズから、ワンパンで作れるトマトパスタです。
【材料】
パスタ、トマト缶、にんにく、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、砂糖、コショウ
鶏なす南蛮
2025-08-20 (公開)
夏が旬の大人気野菜ナスを使った、うまいのに簡単！鶏肉とナスの南蛮漬けです
【材料】
ナス、たまねぎ、鶏むね肉、塩コショウ、片栗粉、サラダ油、砂糖、しょうゆ、酢、うま味調味料、鷹の爪、水
アボカド冷製パスタ
2025-08-20 (公開)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、超簡単！この夏ピッタリのアボカドの冷製パスタの作り方です。
【材料】
パスタ、塩、アボカド、ベーコン、オリーブオイル、マヨネーズ、レモン汁、鶏ガラスープの素、黒こしょう、粉チーズ
至高のスンドゥブ鍋
2025-01-29 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
余った塩辛を使った、激うまスウウドゥブ鍋の作り方をリュウジさんが教えてくれました。
塩辛でうま味UP！超簡単なのに本格的に仕上がるレシピは必見です♪
【材料】
キムチ、豚バラ肉、ごま油、塩辛、豆腐、卵、ねぎ、コチュジャン、おろしにんにく、おろししょうが、一味唐辛子、水、白だし、砂糖
至高のマグロのたたきパスタ
2025-01-29 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、マグロのタタキを使った至高のパスタです。ワンパンで作る簡単パスタの作り方♪
【材料】
マグロのタタキ、塩、おろしにんにく、パスタ、水、しょうゆ、みりん、うま味調味料、小ねぎ、黒こしょう、卵黄
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～（2023/11/22）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、高島礼子、野呂佳代、柳沢慎吾、徳永ゆうき、リュウジ、服部伴蔵門 他