2023年11月21日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~激安スーパー突撃SP~ で放送された、「レンチンくるくる角煮」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の家事ヤロウは、料理界のレジェンド平野レミさんが参戦!
13年連続顧客満足度No.1のスーパーチェーン「オーケー」が10月に銀座にオープンした新店舗に潜入し、入手した商品をつかった絶品料理を教えてくれました。
冷凍塩サバのさばライスや、豚バラでレンチンで作るカンタン角煮など、レミさん自信の絶品メニューが続々登場します♪
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平野レミさんクルクル角煮のレシピ

分厚い豚バラブロックで作ると何時間もかかる角煮を、薄切り肉を使ってレンジで簡単に作るアイデアレシピです。
平野レミさんが考案した調味料が絶品!本格中華の作り方です♪
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塩 | 少々 | 紹興酒 | 少々 | 片栗粉 | 適量 | 豚バラスライス肉 | 12枚 | パクチー | お好みで | 水溶き片栗粉 | 水小さじ1、片栗粉小さじ1 |
長ネギ | 10g(みじん切り) | おろししょうが | 小さじ1/2 | おろしにんにく | 小さじ1/2 | 紹興酒 | 大さじ2 | しょうゆ | 小さじ2 | オイスターソース | 小さじ2 | はちみつ | 大さじ1 | 八角 | 1個 |
- 豚バラ薄切り肉をまな板やバットに重ならないように広げる。
- 紹興酒に塩をふって、片栗粉を全体にまぶし、1枚ずつ端からくるくると巻く。
- 耐熱容器に<合わせ調味料>を入れてよく混ぜる。容器ごと耐熱皿にのせ、周りに(2)の巻いた豚肉を並べる。
- ラップをかけて電子レンジで火が通るまで5~6分ほど加熱する。
- タレの容器をお皿から外し、水溶き片栗粉を加えて混ぜたら再び電子レンジで40秒加熱する。
- タレの容器をさらに戻し、パクチーを添えたら完成です。
- タレに豚肉をつけながらいただきます。
↓↓↓同日放送!平野レミさんオーケー銀座レシピ↓↓↓
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平野レミさん最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ニラしょうゆ
2022-10-11 (公開)
平野レミさんの伝説の万能だれです。
これまで度々アップデートされてきた中で、史上最強の配合ができました。
茹でた豚肉にかけて食べると絶品!
【材料】
にら、しょうゆ、酒、削り節
砂肝ラー油
2022-10-11 (公開)
簡単なのに止まらないうまさ!レミさんのNo.1おつまみメニューです。
サッと湯がいた砂肝を調味料に漬けるだけの簡単レシピです。
【材料】
砂肝、しょうゆ、ラー油
トンでもなく梅ぇ豚あえ
2022-09-08 (公開)
平野レミさんが教えてくれたのは、低温でじっくり火を入れて柔らかく仕上げた豚肉に、混ぜるだけの簡単ソースを和えたメニューです。
そのまま食べてもOK!野菜と混ぜてサラダに!ご飯にのせてお茶漬けに!アレンジ自在の万能副菜に仕上げます。
【材料】
豚こま切れ肉、砂糖水、おろししょうが、片栗粉、酒、梅肉、オリーブオイル、ポン酢
長ねぎのとぐろ巻き
2022-10-11 (公開) / 2023-09-09 (更新)
長ねぎに豚バラ肉をグルグル巻いて、フライパンで丸めて焼く見た目は奇妙な一品です。
長ねぎは甘くジューシーに!お肉と一緒に食べて食べ応えも十分です♪
【材料】
長ねぎ、豚バラ肉、塩、こしょう、小麦粉、七味唐辛子、ゆずこしょう、ポン酢
さばライス
2023-11-21 (公開)
塩サバを使ってフライパンで作るサバライスの作り方です。
塩サバが調味料代わりになるので味付けカンタンです。
【材料】
塩サバ、オリーブオイル、黒こしょう、玉ねぎ、ご飯、しょうゆ、酒、白ごま、大葉、目玉焼き、トマト、レタス
健康野菜ジュース
2023-11-21 (公開)
レミさんが毎朝飲んでるという、健康野菜ジュースの作り方です。
材料を全部ミキサーで撹拌するだけのカンタンジュースです♪
【材料】
キャベツ、小松菜、りんご、バナナ、ピーマン、セロリ、ヨーグルト、はちみつ
お月見ポテチー(ポテトのガレット)
2023-09-18 (公開)
じゃがいもの代わりに、スティックタイプのポテチを使った超・簡単デザートです。
【材料】
ポテトチップ、ピザ用チーズ、アイスクリーム、メープルシロップ、シナモン
ごぼうのトライカレー(ドライカレー)
2023-09-18 (公開)
カリカリに炒めたごぼうを使った、ドライカレーの作り方です。
【材料】
ツナ缶、ごぼう、たまねぎみじん切り、ご飯、スライスチーズ、キャベツせん切り、カレー粉、しょうゆ、マヨネーズ、塩、こしょう、クミンパウダー
平野レミさんのレシピ本と人気レシピ一覧
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書その他】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
家事ヤロウ!!!で話題の、平野レミさんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ!!!(2023/11/21)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、鈴木亜美、平野レミ、渡辺満里奈 他
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