2023年2月23日の『平野レミの早わざレシピ2023早春』で放送された、「レミさんの絶品料理レシピ」をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！１５回目の放送となる今回も、世間をざわつかせる「びっくりレシピ」はもちろん、平野家の食卓を長年彩ってきた「ベーシックなレシピ」も続々登場！
間近に迫った「ひな祭り」にぴったりのメニューのほか、新たまねぎやキャベツなど春を先取りした旬の食材を集めたメニューと、新鮮で楽しい春を感じさせるレミさん流のアイデアレシピです。
- 早わざ2024秋！トンチンカンライス / そうめん担々麺など 【最新レシピ！】
- 火を使わない時短レシピ！韓流オムレツ / 北京トンなど
- 魚介アレンジ！刺身ビビンバ / カツオ中華風など 【超人気！】
- 早わざ2024夏！ブロッコリー炊き込みご飯 / パン耳パンケーキなど
※画像出典元：NHK平野レミの早わざレシピ2022秋
平野レミさんの早わざレシピ紹介された料理一覧
O1O1C（オール１のおイチカレー）
2023-02-23 (公開) ／ 2023-06-02 (更新)
調味料の分量はすべて「１」！
すぐに作れる簡単カレーの作り方です。
【材料】
水、ココナツミルク 、水溶き米粉 、イタリアンパセリ、カレーご飯、新たまねぎ、刻みにんにく、刻みしょうが、サラダ油、マッシュルーム 、じゃがいも 、鶏もも肉 、塩、クミンパウダー 、ガラムマサラ
ステキまぐろステーキ
2023-02-23 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
ソースが決め手！安いマグロでも美味しく食べられるマグロのステーキです。
【材料】
まぐろ 刺身用、塩 、黒こしょう 、オリーブ油 、たまねぎ すりおろし、酢 、しょうゆ 、サラダ油 、砂糖 、クレソン 、ミニトマト 、ゆずの皮 すりおろす
新たまねぎのみそバタピー
2023-02-23 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
新タマネギの甘さを生かした、豚肉のみそバター焼きです。
【材料】
豚肩ロース肉 薄切り・しゃぶしゃぶ用、バター、グリーンアスパラガス、新たまねぎ、ピーナツ、酒、みそ、砂糖
再生ブロッコリー
2023-02-23 (公開) ／ 2023-06-03 (更新)
つぶしたブロッコリーに生クリーム！よく炒めてお肉のソースにしていただきます。
【材料】
ブロッコリー、塩、生クリーム、粉チーズ、黒こしょう、牛薄切り肉
手間が半バーグ（ハンバーグ）
2023-02-23 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
買ってきたひき肉をパックのまま調理！洗い物を減らして手間激減の簡単ハンバーグです。
【材料】
合いびき肉、サラダ油、マヨネーズ、かたくり粉、塩、アボカド、レモン、ラディッシュ、プレーンヨーグルト、とんかつソース、トマトケチャップ、クミンパウダー、黒こしょう
缶缶揚げ魚ーザ（揚げギョーザ）
2023-02-23 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
サバ缶をタネに使った揚げギョーザです。カレー味で食欲をそそります。
【材料】
餃子の皮、サラダ油、サバ缶、ご飯、カレー粉、塩、クミン塩、トマトケチャップ、イタリアンパセリ
爽やか豆サラダ
2023-02-23 (公開) ／ 2023-06-06 (更新)
ミックスビーンズを使って、包丁を使わない簡単サラダです。
【材料】
ミックスビーンズ 3種ドライ、オリーブ油、ディル、バルサミコ酢、塩、砂糖
特級特急トリュフ
2023-02-23 (公開) ／ 2023-06-04 (更新)
チョコの代わりにココアを使った、手早く作れるトリュフ風チョコレートの作り方です。
【材料】
ビスケット、生クリーム、ココアパウダー、砂糖、ラム酒、ココアパウダー コーティング
大和芋だんご鍋
2023-02-23 (公開) ／ 2023-06-06 (更新)
大和芋を使ったフワフワ団子が美味しい！冬のあったか鍋メニューです。
【材料】
細ねぎ、鶏もも肉、だし、酒、大和芋、かたくり粉、粉ざんしょう、塩、水、ごぼう、にんじん、薄口しょうゆ
のりのりパスタ
2023-02-23 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
板海苔をたっぷり使ったのりパスタです！しけった海苔でもＯＫ。フライパン一つで作る簡単パスタの作り方です。
【材料】
パスタ フェデリーニ1.4ｍｍ、焼きのり、みつば、ゆずこしょう、和風だしパック、水、バター、しょうゆ
食べればトロトロたこ焼き
2023-02-23 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)
平野レミさんの得意技！人気の食べればシリーズのタコ焼きです。まとめて作れば簡単！時短たこ焼きの作り方です。
【材料】
ゆでだこ、サラダ油、小麦粉、水、卵、長いも、削り節、細ねぎ、紅しょうが、しょうゆ、ソース あればたこ焼きソー、マヨネーズ、青のり
OHMZ
2023-02-23 (公開) ／ 2023-06-03 (更新)
ひな祭りにぴったり！丸くて可愛いお寿司の作り方です。
【材料】
わさび、しょうゆ、温かいご飯、すし酢、マヨネーズ、しょうが、好きな刺身 まぐろ赤身、いか、たい、帆立、スモークサーモン、薄焼き卵、生ハム、いくら、うずら卵、きゅうり、ミニトマト、黒ごま、のり、大根、ミニトマト 、菜の花、ラディッシュ、青じそ、スプラウト、ディル、いちご、桜の塩漬け、白ごま
平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
- 早わざ2024秋！トンチンカンライス / そうめん担々麺など 【最新レシピ！】
- 火を使わない時短レシピ！韓流オムレツ / 北京トンなど
- 魚介アレンジ！刺身ビビンバ / カツオ中華風など 【超人気！】
- 早わざ2024夏！ブロッコリー炊き込みご飯 / パン耳パンケーキなど
最後まで読んでいただきありがとうございます。
平野レミの早ワザレシピで話題の料理について、ご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。