2023年2月23日の『平野レミの早わざレシピ2023早春』で放送された、「大和芋だんご鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！１５回目の放送となる今回も、世間をざわつかせる「びっくりレシピ」はもちろん、平野家の食卓を長年彩ってきた「ベーシックなレシピ」も続々登場！
間近に迫った「ひな祭り」にぴったりのメニューのほか、新たまねぎやキャベツなど春を先取りした旬の食材を集めたメニューと、新鮮で楽しい春を感じさせるレミさん流のアイデアレシピです。
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※画像出典元：NHK平野レミの早わざレシピ2023早春
平野レミさんの大和芋だんご鍋のレシピ
完成画像はイメージです。
大和芋を使ったフワフワ団子が美味しい！冬のあったか鍋メニューです。
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材料【4人分】
| 細ねぎ | 4本 5～6cmの長さに切る |
| 鶏もも肉 | 250 一口大に切るg | だし | カップ4 | 酒 | 大さじ1 |
| 大和芋 | 200g 皮をむきすりおろす | かたくり粉 | 大さじ1～ | 粉ざんしょう | 小さじ1/3 | 塩 | 小さじ1/3 | 水 | 大さじ1 |
| ごぼう | 100g ピーラーで薄く切る | にんじん | 50g ピーラーで薄く切る | 薄口しょうゆ | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/4 |
作り方【調理時間：15分】
- 鍋に＜Ａ＞を入れて沸いたらアクを取り、ふたをして中火で5分間程煮る。
- ボウルに＜Ｂ＞を混ぜ合わせ、だんごのたねをつくりポリ袋に入れる。
- （１）に＜Ｃ＞を加え、（２）のたねが入った袋の端を切り、一口大ずつ指で絞り落とし入れる（14～16コできる）。
- ふたをして弱めの中火で煮る。
- だんごに火が通ったら細ねぎを加えて、完成です。
↓↓↓同日放送の平野レミさんのレシピ一覧はこちら↓↓↓
2023年2月23日の『平野レミの早わざレシピ2023早春』で放送された、「レミさんの絶品料理レシピ」をご紹介します。
料理愛...
平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
平野レミさんのプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
平野レミの早ワザレシピで話題の料理について、ご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。