2023年2月23日の『平野レミの早わざレシピ2023早春』で放送された、「手間が半バーグ（ハンバーグ）」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！１５回目の放送となる今回も、世間をざわつかせる「びっくりレシピ」はもちろん、平野家の食卓を長年彩ってきた「ベーシックなレシピ」も続々登場！

間近に迫った「ひな祭り」にぴったりのメニューのほか、新たまねぎやキャベツなど春を先取りした旬の食材を集めたメニューと、新鮮で楽しい春を感じさせるレミさん流のアイデアレシピです。

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※画像出典元：NHK平野レミの早わざレシピ2023早春

平野レミさんの手間が半バーグ（ハンバーグ）のレシピ

完成画像はイメージです。

買ってきたひき肉をパックのまま調理！洗い物を減らして手間激減の簡単ハンバーグです。

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材料【2人分】

合いびき肉	300g
サラダ油	大さじ1/2

作り方【調理時間：15分】

パックに入ったままの合いびき肉に＜Ａ＞を加えて混ぜ、パックの中で軽く押すようにして成型する。
フライパンにサラダ油を入れ、パックをひっくり返して肉だねを入れ、ふたをしてから火をつける。
焼き色がついたら返しふたをして蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、火を止め肉汁が落ち着くまで5分間ほど置いておく。
肉に竹串を刺して、肉汁の色が透明になれば火が通った合図。肉の火の通りが十分でない場合は、さらに加熱してください。
器に付け合わせと共にハンバーグを盛り、＜シン・レミグラスソース＞をつけていただく。