【平野レミの早わざレシピ】O1O1C(オール1のおイチカレー)のレシピ(2023年2月23日)

【平野レミの早わざレシピ】O1O1C(オール1のおイチカレー)のレシピ(2023年2月23日)

2023年2月23日の『平野レミの早わざレシピ2023早春』で放送された、「O1O1C(オーワンオーワンシー)」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画!15回目の放送となる今回も、世間をざわつかせる「びっくりレシピ」はもちろん、平野家の食卓を長年彩ってきた「ベーシックなレシピ」も続々登場!

間近に迫った「ひな祭り」にぴったりのメニューのほか、新たまねぎやキャベツなど春を先取りした旬の食材を集めたメニューと、新鮮で楽しい春を感じさせるレミさん流のアイデアレシピです。

※画像出典元:NHK平野レミの早わざレシピ2022秋

平野レミさんのO1O1C(オーワンオーワンシー)のレシピ


平野レミ
完成画像はイメージです。

調味料の分量はすべて「1」!
すぐに作れる簡単カレーの作り方です。

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材料【4人分】
200cc
ココナツミルク 200cc
水溶き米粉 適量(米粉、水各大さじ1を溶く)
イタリアンパセリ少々(あれば)
カレーご飯1人分(耐熱容器にバター大さじ1とカレー粉小さじ1を入れて、電子レンジ(600W)に20~30秒間かける。取り出しよく混ぜたら、温かいご飯200gを加えて混ぜ合わせる。
<A>
新たまねぎ大1コ分(正味300g) 1.5cm幅のくし切り
刻みにんにく大さじ1
刻みしょうが大さじ1
サラダ油大さじ1
<B>
マッシュルーム 1パック(正味120g)4~6等分にする
じゃがいも 大1コ分(170g)小さめの乱切り
鶏もも肉 1枚(250g)2cmの角切り、塩・白こしょう各少々で下味をつけておく
<C>
小さじ1
クミンパウダー 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. にんにくは潰してからみじん切りにする。生姜もみじん切りにする。
  2. 新玉ねぎは1.5cm幅のくし切りにする。
  3. 鍋に<A>を入れ、弱火でしんなりするまで炒める。<B>を加えてサッと炒め、水を加え、弱火で11分間煮る。
  4. ココナツミルクを加え、中火でさらに11分間煮る。
  5. 水溶き米粉を加えてよく混ぜ、<C>を加えて少し煮る。
  6. 器にカレーご飯を盛り、(5)をかけたら完成です。あればイタリアンパセリを飾ると◎。



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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書その他】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題の料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


平野レミの早ワザレシピ2022秋(2022/11/23)
放送局:NHK
放送日:2023年2月23日(木)朝8:15~
出演者:平野レミ、中山秀征、北川景子、澤部佑、和田明日香、原大策