2023年2月23日の『平野レミの早わざレシピ2023早春』で放送された、「特級特急トリュフ」のレシピ・作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！１５回目の放送となる今回も、世間をざわつかせる「びっくりレシピ」はもちろん、平野家の食卓を長年彩ってきた「ベーシックなレシピ」も続々登場！
間近に迫った「ひな祭り」にぴったりのメニューのほか、新たまねぎやキャベツなど春を先取りした旬の食材を集めたメニューと、新鮮で楽しい春を感じさせるレミさん流のアイデアレシピです。
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※画像出典元：NHK平野レミの早わざレシピ2023早春
平野レミさんの特級特急トリュフのレシピ
完成画像はイメージです。
チョコの代わりにココアを使った、手早く作れるトリュフ風チョコレートの作り方です。
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材料【作りやすい分量】
| ビスケット（プレーン） | 12枚 | 生クリーム（脂肪分42％以上） | 大さじ6 | ココアパウダー | 大さじ2 | 砂糖 | 大さじ2 | ラム酒 | 小さじ1（あれば） | ココアパウダー コーティング | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- ビスケットは袋から出さずに細かく砕く。
- ボウルにココアパウダーを入れ、生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。
- ２に砂糖とラム酒を加えて混ぜ、ビスケットも混ぜ合わせる。
- 器に盛り、ココアパウダーをかける。ひと口大に作る場合は手のひらにラップを広げ、３をスプーンで取り、絞って丸め、表面にココアパウダーをまぶします。
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2023年2月23日の『平野レミの早わざレシピ2023早春』で放送された、「レミさんの絶品料理レシピ」をご紹介します。
料理愛...
平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
平野レミさんのプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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平野レミの早ワザレシピで話題の料理について、ご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。