2023年2月23日の『平野レミの早わざレシピ2023早春』で放送された、「ステキまぐろステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！１５回目の放送となる今回も、世間をざわつかせる「びっくりレシピ」はもちろん、平野家の食卓を長年彩ってきた「ベーシックなレシピ」も続々登場！
間近に迫った「ひな祭り」にぴったりのメニューのほか、新たまねぎやキャベツなど春を先取りした旬の食材を集めたメニューと、新鮮で楽しい春を感じさせるレミさん流のアイデアレシピです。
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※画像出典元：NHK平野レミの早わざレシピ2023早春
平野レミさんの素敵まぐろステーキのレシピ
完成画像はイメージです。
ソースが決め手！安いマグロでも美味しく食べられるマグロのステーキです。
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材料【2人分】
| まぐろ 刺身用 | 1さく（200g） | 塩 | 少々 | 黒こしょう | 少々 | オリーブ油 | 小さじ2 |
| たまねぎ すりおろし | 大さじ3（50g） | 酢 | 大さじ1/2 | しょうゆ | 大さじ1～ | サラダ油 | 大さじ1～ | 砂糖 | 小さじ1 |
| クレソン | 適量 | ミニトマト | 適量 | ゆずの皮 すりおろす | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- まぐろは両面に塩、黒こしょうをふる。
- フライパンにオリーブ油を強火で熱し、まぐろの表面をさっと焼き、食べよく切る。
- ＜たまねぎソース＞をつくる。耐熱ボウルにたまねぎを入れ、ラップなしで電子レンジで2分間加熱する。取り出して、酢、しょうゆ、サラダ油、砂糖を加えて混ぜる。
- 器に付け合わせと共にまぐろを盛り、たまねぎソースをかける。仕上げにあればゆずの皮を全体に散らしたら完成です。
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2023年2月23日の『平野レミの早わざレシピ2023早春』で放送された、「レミさんの絶品料理レシピ」をご紹介します。
料理愛...
平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
平野レミさんのプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
平野レミの早ワザレシピで話題の料理について、ご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。