2024年4月25日のTBS系『人間観察バラエティ モニタリング』で放送された、「モニタリング★クッキング」のレシピをまとめたのでご紹介します。
今日のモニタリングは最新レシピ本も大好評!大人気料理家の平野レミさんが登場!
川口春奈さんと料理がしたいという女子高生の夢を叶えるため、コストコ食材で作る最強レシピを教えてくれました。
- 早わざ2024秋!トンチンカンライス / そうめん担々麺など 【最新レシピ!】
- 火を使わない時短レシピ!韓流オムレツ / 北京トンなど
- 魚介アレンジ!刺身ビビンバ / カツオ中華風など 【超人気!】
- 早わざ2024夏!ブロッコリー炊き込みご飯 / パン耳パンケーキなど
平野レミさんモニタリング★クッキング
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ベリー牛っと炒め
2024-04-25 (公開) / 2024-07-22 (更新)
平野レミさんが教えてくれたのは、牛肉とブルーベリージャムを使った超簡単メニューです。
砂糖をつかって、柔らかく仕上げる牛肉の下処理方法は必見です♪
【材料】
アスパラ、玉ねぎ、パプリカ、サラダ油、牛肉、砂糖、塩、こしょう、片栗粉、刻みニンニク、ネギ、コチュジャン、しょうゆ、酒、ブルーベリージャム、菜の花
ベリーミックスジャンジャン麺
2024-04-25 (公開) / 2024-07-26 (更新)
ブルーベリージャムを使った万能調味料のアレンジレシピ!簡単麺料理の作り方を平野レミさんが教えてくれました。
【材料】
きしめん、ごま油、パクチー、ちくわ、酢、唐辛子、サラダ油、刻みニンニク、ネギ、コチュジャン、しょうゆ、酒、砂糖、ブルーベリージャム
ベリーミックスジャン
2024-04-25 (公開) / 2024-07-21 (更新)
ブルーベリージャムを使った万能調味料です。
【材料】
サラダ油、刻みニンニク、ネギ、コチュジャン、しょうゆ、酒、砂糖、ブルーベリージャム
- 早わざ2024秋!トンチンカンライス / そうめん担々麺など 【最新レシピ!】
- 火を使わない時短レシピ!韓流オムレツ / 北京トンなど
- 魚介アレンジ!刺身ビビンバ / カツオ中華風など 【超人気!】
- 早わざ2024夏!ブロッコリー炊き込みご飯 / パン耳パンケーキなど
平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
- 早わざ2024秋!トンチンカンライス / そうめん担々麺など 【最新レシピ!】
- 火を使わない時短レシピ!韓流オムレツ / 北京トンなど
- 魚介アレンジ!刺身ビビンバ / カツオ中華風など 【超人気!】
- 早わざ2024夏!ブロッコリー炊き込みご飯 / パン耳パンケーキなど
平野レミさん人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ニラしょうゆ
2022-10-11 (公開)
平野レミさんの伝説の万能だれです。
これまで度々アップデートされてきた中で、史上最強の配合ができました。
茹でた豚肉にかけて食べると絶品!
【材料】
にら、しょうゆ、酒、削り節
砂肝ラー油
2022-10-11 (公開)
簡単なのに止まらないうまさ!レミさんのNo.1おつまみメニューです。
サッと湯がいた砂肝を調味料に漬けるだけの簡単レシピです。
【材料】
砂肝、しょうゆ、ラー油
トンでもなく梅ぇ豚あえ
2022-09-08 (公開)
平野レミさんが教えてくれたのは、低温でじっくり火を入れて柔らかく仕上げた豚肉に、混ぜるだけの簡単ソースを和えたメニューです。
そのまま食べてもOK!野菜と混ぜてサラダに!ご飯にのせてお茶漬けに!アレンジ自在の万能副菜に仕上げます。
【材料】
豚こま切れ肉、砂糖水、おろししょうが、片栗粉、酒、梅肉、オリーブオイル、ポン酢
自家製玉ねぎソース
2023-03-28 (公開)
お肉にもサラダにもなんにでも合う!万能すぎる自家製調味料です。
すりおろした玉ねぎをレンチして調味料と混ぜるだけ!簡単万能ソースの作り方です♪
【材料】
おろし玉ねぎ、酢、しょうゆ、砂糖、サラダ油
さとう君ディップ
2024-12-02 (公開)
平野レミさん直伝!混ぜるだけで超簡単な絶品野菜ディップソースです。
野菜以外にも、肉や魚とも相性抜群です♪
【材料】
オリーブオイル、砂糖、卵黄、みそ、豆板醤
淡白な卵白のパクパク炒め
2024-10-14 (公開)
タンパクに卵白とカニ・調味料を混ぜ合わせた生地をマヨネーズで炒めます。ふわふわ食感の新感覚卵焼きの作り方です♪
【材料】
卵白、かに(缶詰・小/汁ごと使う、マヨネーズ、卵黄、片栗粉、牛乳、オイスターソース、みつば、しょうが、黒こしょう
欲張りおこ芸
2024-10-14 (公開)
ご飯をつぶしておこげを作り、甘から餡をタプリかけていただきます。
【材料】
豚バラ肉、しいたけ、チンゲンサイ、水溶き片栗粉、ごま油、ご飯、米粉、焼きそば、米油、ねぎ、しょうが、鶏ガラスープ(無塩、オイスターソース、紹興酒、しょうゆ、砂糖、こしょう
一丁豆腐くずしナベ
2024-10-14 (公開)
キムチ・コチュジャン・味噌の発酵食品をたっぷり使ってヘルシー!豆腐を丸ごと入れてボリューム満点!さっとつくれる簡単鍋メニューです。
【材料】
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用、キムチ、ごま油、絹ごし豆腐、鶏ガラスープ(無塩、すりごま、春菊、みそ、コチュジャン
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ニンゲン観察バラエティモニタリング(2024/4/25)
放送局:TBS系列
木曜よる8時から放送開始
出演者:ラックマヨネーズ、川口春奈、小泉孝太郎、笹野高史、NAOTO、ハリセンボン、 他
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