2019年8月15日のＴＢＳ系『ニンゲン観察バラエティモニタリング』で放送された「サーモンの爽やかソース」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさん。魚臭い料理が苦手という旦那さんでも鮭が美味しく食べられるようにと考案されたレシピです。

平野レミさんのサーモンの爽やかソースのレシピ

↑↑作り方を動画で紹介しています！

実際に食べてみたら…鮭を牛乳に浸けているので生臭さが全くなくて、しっとりと柔らかくて美味しかったです。ソースも濃厚で、レストランの味でしたよ～

材料【2人分】

作り方【調理時間：20分】

モニタリング　平野レミ　サーモンの爽やかソース

↓↓↓同日放送のレミさんのレシピ↓↓↓

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まとめ＆感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はモニタリングで話題の平野レミさんのレシピについてご紹介しました。

私もレミさんの料理はよく作っています。豚バラ肉からひき肉を作ったりと、ちょっとした手間がかかるかな？と思うのですが、それを上回る美味しさで、いつも家族に大好評なんです。このサーモンのクリーム煮も、本当に鮭ってこんなにしっとりしてたっけ？と驚くほど美味しかったです。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】

平野レミの自炊ごはんせっかちなわたしが毎日作っている72品 [ 平野　レミ ]

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ニンゲン観察バラエティモニタリング（2019/8/15）
放送局：ＴＢＳ系列
木曜よる８時から放送開始
出演者：ラックマヨネーズ、川口春奈、小泉孝太郎、笹野高史、NAOTO、ハリセンボン、　他