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平野レミのキャベツざんまいカツのレシピ【平野レミの早わざレシピ】（2025年7月21日）

平野レミのキャベツざんまいカツのレシピ【平野レミの早わざレシピ】（2025年7月21日）
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2025年7月21日の『平野レミの早わざレシピ！2025夏』で放送された、「キャベツざんまいカツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！

今回は暑い夏を乗り切る簡単！おいしい！楽しい！レシピが登場！驚きのレミ技に、豪華ゲスト陣も困惑？

目次

平野レミさんのキャベツざんまいカツのレシピ


キャベツ三昧カツ
完成画像はイメージです。

キャベツをたっぷり使ったヘルシーかつです。罪悪感なしでボリューム満点♪

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材料【2人分】
キャベツ太めのせん切り200g
豚ロース薄切り肉8枚
＜Ａ＞
マヨネーズ大さじ1
和からし小さじ1
塩、こしょう各少々
＜バッター液＞※混ぜ合わせる
小麦粉50g
水大さじ4強
パン粉適量
揚げ油
付け合わせ
キャベツ（千切り）適量
青じそ（千切り）適量
レモン（くし型）適量
とんかつソース適量

⇒同日放送のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 耐熱皿にキャベツをしき、軽くラップをして電子レンジに2分間かける。粗熱を取ってしっかり水けを絞り、＜Ａ＞を加えて混ぜる。
  2. 豚肉2枚を縦に長く並べ、塩、こしょう各少々をふる。手前に1の1/4量をのせてくるっと巻く。残り3コ分も同様に巻き終わったら、それぞれ全体にバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。
  3. フライパンに揚げ油を1～2㎝の高さまで入れて160℃に熱し、2を転がしながら揚げる。中のキャベツには火が通っているので、肉に火が通ればOK。
  4. 付け合わせを盛った器にのせ、とんかつソースをかけていただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の平野レミさんのレシピはこちら↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題の斬新アイデア料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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