2025年1月1日の『平野レミの早わざレシピ！2025初春』〜出張レシピin能登〜で放送された、「レミさんの絶品アイデア料理」をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！
今回は初のスピンオフ出張番組！レミさんが訪ねたのは、海や山の恵みの宝庫である石川・能登。
地元の生産者さんたちと触れ合いながら、簡単！おいしい！能登の旨味を存分に味わえるレミ流レシピを考案！地元の調理科高校生たちと共に、生産者さんにおもてなし♪
- 新もちレシピ！ピザ／ニラ餅／もちフォンデュなど 【最新レシピ！】
- 早わざ2024秋！トンチンカンライス / そうめん担々麺など
- 火を使わない時短レシピ！韓流オムレツ / 北京トンなど
- 魚介アレンジ！刺身ビビンバ / カツオ中華風など 【超人気！】
平野レミの早わざレシピ2025初春レシピ一覧
能登ざん米（ざんまい）
2025-01-01 (公開)
能登の干物の旨味とバターの香りで箸が止まらない！彩りも抜群の絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
干物のしょうゆ漬け（真ふぐ・いか、たまねぎ、ミニトマト、米、バター、中島菜、黒こしょう、酒
能登のサラダで酢
2025-01-01 (公開)
干し柿の天然の甘さで砂糖いらず！ヘルシーサラダの作り方です。
【材料】
ころ柿（干し柿、赤大根、柚子（皮、中島菜、酢、塩
牡蠣と白ネギの活気づくグラタン
2025-01-01 (公開)
熱々のホワイトソースにプリプリの牡蠣！トロトロのネギで冬にピッタリの一品です。
【材料】
かき（加熱用／、ねぎ、バター、小麦粉、牛乳、ピザ用チーズ、ねぎ（トッピング用、オイスターソース、塩、白ワイン、黒こしょう
食べころ柿のティラミス
2025-01-01 (公開)
能登名産のころ柿（干し柿）はイタリアンデザートとも相性抜群！
コーヒーの苦みところ柿の甘さにクリームチーズの濃厚さが絶妙な組み合わせでです。
【材料】
ころ柿、コーヒーリキュールまたはコーヒー、クリームチーズ、生クリーム（乳脂肪分35％、インスタントコーヒー、水、ミント
かきの皮ったかき揚げ（柿の皮かき揚げ）
2025-01-01 (公開)
捨ててしまうはずの柿の皮を使った変わり種かき揚げです。シナモンを振ってデザートにもなります♪
【材料】
てんぷら粉、水、米油、塩、シナモンパウダー、バニラアイス、柿の皮（渋柿、しょうが
- 新もちレシピ！ピザ／ニラ餅／もちフォンデュなど 【最新レシピ！】
- 早わざ2024秋！トンチンカンライス / そうめん担々麺など
- 火を使わない時短レシピ！韓流オムレツ / 北京トンなど
- 魚介アレンジ！刺身ビビンバ / カツオ中華風など 【超人気！】
平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
- 新もちレシピ！ピザ／ニラ餅／もちフォンデュなど 【最新レシピ！】
- 早わざ2024秋！トンチンカンライス / そうめん担々麺など
- 火を使わない時短レシピ！韓流オムレツ / 北京トンなど
- 魚介アレンジ！刺身ビビンバ / カツオ中華風など 【超人気！】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
平野レミの早ワザレシピで話題の斬新アイデア料理について、ご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。