キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【平野レミの早わざレシピ】かきの皮ったかき揚げ（柿の皮かき揚げ）のレシピ（2025年1月1日）

【平野レミの早わざレシピ】かきの皮ったかき揚げ（柿の皮かき揚げ）のレシピ（2025年1月1日）
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2025年1月1日の『平野レミの早わざレシピ！2025初春』〜出張レシピin能登〜で放送された、「かきの皮ったかき揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！

今回は初のスピンオフ出張番組！レミさんが訪ねたのは、海や山の恵みの宝庫である石川・能登。

地元の生産者さんたちと触れ合いながら、簡単！おいしい！能登の旨味を存分に味わえるレミ流レシピを考案！地元の調理科高校生たちと共に、生産者さんにおもてなし♪

目次

平野レミさんのかきの皮ったかき揚げのレシピ


柿の皮のかき揚げ
完成画像はイメージです。

捨ててしまうはずの柿の皮を使った変わり種かき揚げです。シナモンを振ってデザートにもなります♪

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材料【つくりやすい分量・２枚分】
てんぷら粉大さじ3
水大さじ2
米油大さじ3～4
塩少々
シナモンパウダー適宜
バニラアイス適宜
＜Ａ＞
柿の皮（渋柿100g（ザク切り
しょうが10g（せん切り

⇒同日放送のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルで＜Ａ＞を混ぜ合わせ、てんぷら粉をまぶす。全体に粉がなじんだら水をふり入れ、さっくり混ぜる。
  2. 小さめのフライパンに米油を熱し、（１）の半量を広げて入れ揚げ焼きにする。同様にもう1枚、揚げ焼きにする。
  3. 器に盛り、塩をふれば完成です。お好みでシナモンをふってアイスとともにいただくとデザートにもなります。



↓↓↓同日放送の平野レミさんのレシピはこちら↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書】



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題の斬新アイデア料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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