2023年7月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「伝説の家政婦志麻さんの夏メニュー」のレシピをまとめたのでご紹介します。
これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻さんが、夏メニューを連発！
夏でも白飯すすむ絶品レシピや、梅ツナチーズの餃子、ハンバーグのキムチ煮込みなど、チョコプラ＆佐藤栞里さんも感動の絶品メニューが続々登場します。
※画像出典元：沸騰ワード10
伝説の家政婦 志麻さんのレシピまとめ
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ホタテとトマトのもずくあえ
2023-07-21 (公開) ／ 2024-03-01 (更新)
志麻さんの激ウマスピード前菜です。もずく酢を調味料代わりに使った簡単レシピです。
酸味が効いて、夏にピッタリのメニューです♪
【材料】
トマト、ホタテ、塩、こしょう、しょうゆ、もずく酢、パクチー、ラー油
カブとブルーベリーのマリネ
2023-07-21 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)
志麻さんの前菜もう一品。カブとブルーベリーをあわせて激ウマのマリネです。
【材料】
カブ、ブルーベリー、はちみつ、リンゴ酢、塩
ミョウガつくね
2023-07-21 (公開) ／ 2024-03-01 (更新)
薬味タップリのつくねです。ミョウガをまるごと包んだ、衝撃の新感覚メニューです。
【材料】
サラダ油、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、万能ネギ、大葉、みょうが、鶏ももひき肉、たまねぎ、塩、こしょう、片栗粉
スンドゥブ風ハンバーグ
2023-07-21 (公開)
ハンバーグをキムチで煮込む？まさかのキムチ煮込みハンバーグです。
【材料】
キムチ、豆腐、ニラ、しょうゆ、ごま油、豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょう、サラダ油
冷やしインド
2023-07-21 (公開) ／ 2024-03-05 (更新)
ゴマダレに衝撃のカレー粉をチョい足し！志麻さん流の冷やし中華。冷やしインドの作り方です。
【材料】
レタス、ハム、きゅうり、冷やし中華の麺、ゴマダレ、おろしにんにく、カレー粉、牛乳
ごまと豆腐のそうめん
2023-07-21 (公開) ／ 2024-09-06 (更新)
日本の夏が変わる？！日本の夏の定番料理“そうめん”の志麻さん流アレンジレシピです。
【材料】
豆腐、氷、めんつゆ、ゴマ、ネギ
エスカベッシュ
2023-07-21 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)
揚げ焼きにした旬のアジを使う、アジとみょうがのエスカベッシュです。
【材料】
アジ、塩、こしょう、小麦粉、白ワイン、リンゴ酢、砂糖、黒こしょう、みょうが
ツナと梅と大葉の和風ギョーザ
2023-07-21 (公開)
白飯がススム！梅干し＋ツナの和風ギョーザです。面倒くさい手順を省いた薬味を混ぜるだけの簡単ギョーザです。
チーズをタップリ使って、旨味UPの激ウマギョーザの作り方です♪
【材料】
餃子の皮、サラダ油、ピザ用チーズ、ネギ、大葉、梅干し、ツナ缶
ショウガ焼き
2023-07-21 (公開) ／ 2023-11-03 (更新)
激ウマのコツは１つ！志麻さん流しょうが焼きの作り方です。
【材料】
豚ロース肉、塩こしょう、たまねぎ、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうが、サラダ油
ローストビーフのサラダ アンショワヤード
2023-07-21 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
フランス料理の定番、お肉と魚の旨みを組み合わせた絶品サラダです。
ソースは作り置きしておけば冷蔵庫で1週間保存可能です。色々な料理に使えます。
【材料】
牛かたまり肉、お好きな夏野菜、にんにく、アンチョビ、オリーブオイル
ブランダード
2023-07-21 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
南フランスの家庭料理、ブランダードです。
パンに塗って食べても美味しい！
【材料】
ミニトマト、オリーブ、パン粉、オリーブオイル、たら、塩、こしょう、にんにく、牛乳、じゃがいも
お揚げだし茶漬け
2023-07-21 (公開) ／ 2024-07-22 (更新)
味付けなし！白飯を油揚げに詰めてだしで煮るだけの簡単お茶漬けです。
食欲がなくてもかきこめる！夏の絶品メニューの作り方です♪
【材料】
油揚げ、ご飯、だしパック、めんつゆ、わさび、ネギ、のり
アイゴブリード
2023-07-21 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)
朝のテンションバクあげ！激ウマのフレンチ朝食です。
【材料】
卵黄、バゲット、粉チーズ、こしょう、オリーブオイル、にんにく、水、塩、タイム、卵白
ブランマンジェ
2023-07-21 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)
牛乳と生クリーム、ゴマで作るフランスの古典スイーツです。
ゴマの香りが香る絶品フレンチの作り方です♪
【材料】
牛乳、砂糖、すりごま、ゼラチン、生クリーム
志麻さんの人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
鶏とクリきのこのオーブン焼き
2024-11-08 (公開)
旬の栗とキノコたっぷり！味付けは塩こしょうのみで、自然の甘みとうま味でいただく絶品鶏もも肉のオーブン焼きです。
【材料】
油、栗、かぼす、鶏もも肉、塩、こしょう、しめじ、シイタケ、マイタケ
クリとサツマイモのポタージュ
2024-11-08 (公開)
弱火でじっくり焼いた玉ねぎと、旬の栗とさつま芋の甘味が魅力！旬の食材たっぷりの濃厚ポタージュです。
【材料】
玉ねぎ、バター、栗、さつま芋、水、コンソメ、牛乳、オリーブオイル、塩、クミン、コリアンダー、イタリアンパセリ
梨シャーベット
2024-11-08 (公開)
志麻さんが教えてくれたのは、シロップ＋レモン汁で甘さと酸味をプラス！スタジオ絶賛の梨より梨なシャーベットです。
【材料】
梨、シロップ、レモン汁
ゴボウとナス・キノコのタコライス
2024-11-08 (公開)
ゴボウとキノコの旨味たっぷりのそぼろがうまいタコライスです。ご飯にたっぷりかけていただきます。
【材料】
ゴボウ、にんにく、油、なす、シイタケ、しめじ、マイタケ、ひき肉、チリパウダー、ケチャップ
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2023/7/21）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗、中田青渚 、松下奈緒、吉沢亮、松下奈緒、チョコレートプラネット、佐藤栞里、志麻さん 他