2023年7月21日の日本テレビ系『沸騰ワード10』~伝説の家政婦志麻さんの夏メニュー~ で放送された、「スンドゥブ風 キムチ煮込みハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。
これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻さんが、夏メニューを連発!チョコプラ&佐藤栞里さんも志麻さんの絶品アイデア料理に感動!
- フレンチ定番シューファルシ/いちご紅茶シロップ 【最新レシピ!】
- 至高の4層ラザニア/はちみつカマンベールサラダ 【超人気!】
- 新春レシピ13連発!本気唐揚げ/カリフラワー焼など
- 志麻さんの餅レシピ4選まとめ
※画像出典元:沸騰ワード10
志麻さんのスンドゥブ風ハンバーグのレシピ

ハンバーグをキムチで煮込む?まさかのキムチ煮込みハンバーグです。
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↓↓↓ハンバーグの作り方はこちらのレシピを参照してください。↓↓↓
キムチ | 1パック | 豆腐 | 1丁 | ニラ | 適量 | しょうゆ | 適量 | ごま油 | 適量 |
豚ひき肉 | 玉ねぎ(みじん切り) | パン粉 | 牛乳 | 卵 | 塩 | こしょう | サラダ油 |
- ボウルにひき肉・玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳・塩コショウを入れて練り混ぜる。しっかり体重をかけて、ひき肉が糸を引くまで練ったら、小判型にまとめる。表面をできるだけツルンと丸めると、焼いたときに割れにくくなります。
- サラダ油をひいたフライパンを強火で熱し、ハンバーグを焼く。強火で焼き目をつけ、肉汁を逃さない壁を作ります。
- 両面焼けたら余分な脂を拭き取り、キムチと水を加えて、フタをして煮込む。
- ハンバーグに火が通ったら、豆腐の水気を切って手で割り入れる。刻んだニラを乗せ、しょうゆ・ごま油を回しかけてフタをして煮る。
- ニラがしんなりしたら、お皿に盛り付ける。
↓↓↓同日放送!志麻さんの夏レシピまとめ↓↓↓
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志麻さんの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ!出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ&味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜!大根&生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
イチゴの紅茶シロップ
2025-02-28 (公開)
砂糖たっぷりで煮出した紅茶をいちごにかけるだけ!バニラアイスを乗せていただく簡単デザートです。
【材料】
いちご、紅茶のティーバッグ、砂糖、バニラアイス
大根の生ハム巻き
2025-02-28 (公開)
柚子の果汁と皮を使った風味豊かなサラダです。
【材料】
大根、かいわれ大根、生ハム、ゆず、塩こしょう、柚子こしょう
シューファルシ
2025-02-28 (公開)
巨大肉だねをキャベツで丸ごと包みこんだフレンチの定番メニューです
【材料】
茹でたキャベツ、合いびき肉、玉ねぎ、卵、白ごはん、塩コショウ、ゆで卵、野菜だし、トマト缶
バナナクランブル
2025-02-14 (公開)
紅茶の茶葉入りのサクサククランブルとバナナを合わせた、志麻さんのオリジナルメニューです。
【材料】
バター、小麦粉、砂糖、紅茶パック、シナモン、バナナ、バニラアイス
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ
【志麻さんの著書】
- フレンチ定番シューファルシ/いちご紅茶シロップ 【最新レシピ!】
- 至高の4層ラザニア/はちみつカマンベールサラダ 【超人気!】
- 新春レシピ13連発!本気唐揚げ/カリフラワー焼など
- 志麻さんの餅レシピ4選まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10(2023/7/21)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、カズレーザー(メイプル超合金)、滝沢カレン、出川哲朗、中田青渚 、松下奈緒、吉沢亮、松下奈緒、チョコレートプラネット、佐藤栞里、志麻さん 他
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