2023年6月23日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「いなりコロッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。
衣に油揚げを使うことで簡単でヘルシーに仕上げたコロッケです。隠し味にカレー粉を加えたスパイシーな風味が食欲をそそります♪
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
いなりコロッケのレシピ
油揚げを使って“衣”なしの簡単コロッケです。
カレー味で食欲をそそる絶品コロッケの作り方です♪
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| 油揚げ | 2枚 | ジャガイモ | 2個（正味300g） | タマネギ | 1/4個 | ベーコン | 3枚（75g） | オリーブオイル | 大さじ1/2 | カレー粉 | 小さじ1 | 揚げ油 | 適量 | ベビーリーフ | 適量 | ミニトマト（ヘタを除いて半分に切る） | 6個 |
| ヨーグルト（無糖） | 大さじ4 | 砂糖 | 小さじ1/4 | 塩 | 小さじ1/4 | 黒コショウ | 適量 |
| ケチャップ | 大さじ2 | からし | 小さじ1 |
- 油揚げは半分に切り、袋状にひらいて裏返す。
- ジャガイモはひと口大に切り、水にさらす。耐熱皿に厚手のペーパータオルを敷いてジャガイモを並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで5分ほど加熱する。
- タマネギはみじん切りに、ベーコンは7～8mm角に切る。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、切ったベーコンを炒める。脂が出てきたら、刻んだタマネギを入れてしんなりするまで炒め、カレー粉を加えて炒め合わせる。
- ボウルに加熱したジャガイモを入れてマッシャーやフォークでつぶし、（４）の具材と＜Ａ＞を加えて混ぜ合わせる。開いた油揚げに等分につめ、丸く形を整えて口を楊枝でとめる。
- フライパンに深さ1cmほどの揚げ油を熱してコロッケを並べ、両面こんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
- 器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。混ぜ合わせた＜ソース＞を添えれば完成です。
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【材料】
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ほっくりとした甘さのカボチャの煮物をワンランクアップさせた一品です。
【材料】
カボチャ、鶏ひき肉、豚ひき肉、ゴマ油、ショウガ、赤みそ、バター、ユズの皮、だし汁、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、片栗粉、水
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2025-11-25 (公開)
一流の和食料理人である笠原将弘シェフが教えてくれたのは、エリンギのイカそうめん風の新感覚おつまみメニューです
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【材料】
エリンギ、しょうゆ、わかめ、大葉、わさび
ホタテあんかけご飯
2025-11-24 (公開) ／ 2025-11-25 (更新)
プリプリの帆立に、かさ増しでエリンギをプラスした食べ応え満点のあんかけ丼です。
塩昆布がだし代わりになり、帆立の相性も抜群！
【材料】
ボイルホタテ、温かいご飯、エリンギ、ニラ、タマネギ、サラダ油、塩、コショウ、モヤシ、水、酒、みりん、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、塩昆布、片栗粉、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/6/23）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他