【ノンストップ】いなりコロッケのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(6月23日)

【ノンストップ】いなりコロッケのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(6月23日)

2023年6月23日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「いなりコロッケ」のレシピ・作り方をご紹介します。

衣に油揚げを使うことで簡単でヘルシーに仕上げたコロッケです。隠し味にカレー粉を加えたスパイシーな風味が食欲をそそります♪

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

いなりコロッケのレシピ


ノンストップいなりコロッケ
完成画像はイメージです。

油揚げを使って“衣”なしの簡単コロッケです。
 
カレー味で食欲をそそる絶品コロッケの作り方です♪

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材料【2人分】 ※1人分 約654kcal
油揚げ2枚
ジャガイモ2個(正味300g)
タマネギ1/4個
ベーコン3枚(75g)
オリーブオイル大さじ1/2
カレー粉小さじ1
揚げ油適量
ベビーリーフ適量
ミニトマト(ヘタを除いて半分に切る)6個
<A>
ヨーグルト(無糖)大さじ4
砂糖小さじ1/4
小さじ1/4
黒コショウ適量
<ソース ※混ぜ合わせておく>
ケチャップ大さじ2
からし小さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. 油揚げは半分に切り、袋状にひらいて裏返す。
  2. ジャガイモはひと口大に切り、水にさらす。耐熱皿に厚手のペーパータオルを敷いてジャガイモを並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで5分ほど加熱する。
  3. タマネギはみじん切りに、ベーコンは7~8mm角に切る。
  4. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、切ったベーコンを炒める。脂が出てきたら、刻んだタマネギを入れてしんなりするまで炒め、カレー粉を加えて炒め合わせる。
  5. ボウルに加熱したジャガイモを入れてマッシャーやフォークでつぶし、(4)の具材と<A>を加えて混ぜ合わせる。開いた油揚げに等分につめ、丸く形を整えて口を楊枝でとめる。
  6. フライパンに深さ1cmほどの揚げ油を熱してコロッケを並べ、両面こんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
  7. 器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。混ぜ合わせた<ソース>を添えれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/6/23)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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