キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】サンバルソースのレシピ。東南アジアの手作りピリ辛ソース。みんなゴハンだよ（5月22日）

【あさイチ】サンバルソースのレシピ。東南アジアの手作りピリ辛ソース。みんなゴハンだよ（5月22日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】サンバルソースのレシピ。東南アジアの手作りピリ辛ソース。みんなゴハンだよ（5月22日）

2023年5月22日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「サンバルソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の荻野恭子さん。東南アジアで親しまれる手作りのピリ辛エスニックソースです♪

目次

ナシゴレンのレシピ


あさイチサンバルソース
完成画像はイメージです。

料理研究家の荻野恭子さんが教えてくれたのは、ピリ辛のエスニックソース“サンバルソース”の作り方です。
　
アレンジできるエスニックソースは必見です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
紫玉ねぎ30g
トマト（小）
干しエビ大さじ1
＜Ａ＞
おろしにんにく1片分
おろししょうが1片分
青唐辛子1～3本（あらみじん切り）
塩少々
ナンプラー大さじ1
カレー粉小さじ1/2
砂糖小さじ1
酢小さじ1
植物油大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 紫玉ねぎはみじん切りににする。トマトは粗みじん切りにする。
  2. 干しエビは水で荒い、粗みじん切りにする。
  3. ボウルに刻んだ紫玉ねぎ・トマト・干しエビを入れる。
  4. ＜Ａ＞を加えて混ぜ合わせたら、完成です。
    冷蔵庫で1週間～10日ほど保存できます。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】厚揚げのサラダ ロジャックのレシピ。サンバルソースで簡単！みんなゴハンだよ（5月22日）
【あさイチ】厚揚げのサラダ ロジャックのレシピ。サンバルソースで簡単！みんなゴハンだよ（5月22日）
2023年5月22日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「厚揚げのサラダ ロジャック」のレシピ・作り方をご紹介し...
【あさイチ】ナシゴレンのレシピ。サンバルソースで簡単！みんなゴハンだよ（5月22日）
【あさイチ】ナシゴレンのレシピ。サンバルソースで簡単！みんなゴハンだよ（5月22日）
2023年5月22日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ナシゴレン」のレシピ・作り方をご紹介します。 教...


あさイチの最新レシピ

一覧

なすと豚肉のみそ炒め

2025-09-18 (公開)

なすの定番料理、味噌炒めを作ります。

なすは電子レンジで下ごしらえするので炒め時間を短縮できます。

こってり味でご飯がすすむおかずです。

なすと豚肉のみそ炒め

【材料】

なす、ピーマン、豚バラ薄切り肉、塩、粗挽き黒こしょう、小麦粉、にんにく、しょうが、みそ、しょうゆ、砂糖、酒、ごま油

　

なすの生ハム巻き

2025-09-18 (公開)

レンジにかけたなすを食べやすく切り、生ハムでクルクルッと巻くだけ！

レモン、オリーブ油などをかけてさっぱりといただく、おしゃれな副菜です。

ナスの生ハム巻き

【材料】

なす（ヘタを除き、しまむきにする、生ハム、ルッコラ（ザク切り／好みの葉野菜でＯＫ、レモン汁、オリーブ油、黒こしょう

　

えびとトマトの冷製パスタ

2025-09-16 (公開)

プリプリの海老とミニトマト、オクラを合わせた冷製パスタです。

夏に残ったそうめんで代用しても美味しく作れます。

エビとトマトの冷製パスタ

【材料】

むきえび、ミニトマト、オクラ、バジルの葉、ワインビネガー、カッペリーニ、オリーブオイル、塩、水

　

豚こま冷しゃぶ

2025-09-16 (公開)

しゃぶしゃぶ用肉はいらない！格安の豚こま肉で作る絶品冷しゃぶの作り方です
　
酒でニオイを消して、砂糖の保水力でしっとり仕上げるのがポイント♪お湯は沸騰させずにじっくり火を通し、柔らかくジューシーに仕上げます

豚こま冷しゃぶ

【材料】

豚こま肉、片栗粉、水、酒、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/5/22）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、浜島直子・小野花梨　他

▶あさイチ人気記事一覧