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【相葉マナブ】ニラダレの卵かけご飯（ＴＫＧ）のレシピ。千葉のニラで旬の産地ご飯（5月14日）

【相葉マナブ】ニラダレの卵かけご飯（ＴＫＧ）のレシピ。千葉のニラで旬の産地ご飯（5月14日）
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2023年5月14日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「ニラだれ卵かけご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、千葉県山武市で栽培されている“ニラ”を使って旬の産地ごはん！

冬の間に球根に貯めた栄養分を使って成長するため、甘みが増したニラを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

⇒同日放送の、釜飯レシピはコチラ

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

ニラダレ卵かけご飯のレシピ


相葉まなぶニラだれ卵かけご飯
完成画像はイメージです。

シャキシャキ食感がたまらない、ニラだれTKGの作り方です。
　
豆腐や揚げ物にかけても美味しいアレンジ豊富なニラだれは必見です♪

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材料【3人分】
ご飯
卵
＜ニラだれ＞
ニラ2束
しょうゆ大さじ3
ごま油大さじ3
酢大さじ1.5
昆布茶小さじ1
おろししょうが大さじ1
ごま大さじ2
かつお節2パック

⇒ にらレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ニラはみじん切りにする。
    できるだけ細かく刻んだほうが栄養成分のアリシンが増え、香りも良くなります。
  2. ボウルに刻んだニラを入れ、しょうゆ・ごま油・お酢・昆布茶を加えて混ぜる。さらにおろし生姜・ごま・かつお節を加えて混ぜる。
  3. ご飯にニラだれをたっぷり乗せ、たまごを乗せる。混ぜながら、いただきます。



↓↓↓同日放送！相葉マナブの人気レシピ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

納豆カルボナーラ

2024-04-14 (公開)

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、納豆を使った失敗しないカルボナーラの作り方です。
　
卵と粉チーズを混ぜた卵液にパスタを絡め、予熱で卵を温めるレシピなので、だれでも失敗なしで作れます♪

相葉まなぶ納豆カルボナーラ

【材料】

パスタ、ベーコン、オリーブオイル、小粒納豆、納豆のタレ、海苔の佃煮、卵、粉チーズ、粗挽き黒こしょう

　

ひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼き

2024-04-14 (公開)

イタリアンの名店「リストランテアクアパッツァ」の日髙良実シェフが教えてくれたのは、納豆をイタリアンのテイストに仕上げるプロのアレンジレシピです♪
　
納豆と相性バツグン！アンチョビのソースを合わせていただきます。

相葉まなぶ納豆とモッツァレラチーズの巾着包み焼き

【材料】

油揚げ、モッツァレラチーズ、ひきわり納豆、付属のたれ・からし、生クリーム、アンチョビペースト、アンチョビフィレを使う場合は包丁で細かくたたく

　

プロテイン納豆味噌汁

2024-04-14 (公開)

和食の名店「分とく山」の元総料理長・野崎洋光シェフが教えてくれたのは、タンパク質たっぷり！世界最強の納豆味噌汁です。

相葉まなぶ納豆味噌汁

【材料】

煮干し、納豆、油揚げ、車麩、木綿豆腐、みそ、わけぎ

　

納豆万能だれ

2024-04-14 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、納豆を使った万能だれです。いろんな料理にアレンジできる絶品タレの作り方です♪
　
うどんや蕎麦、しゃぶしゃぶやピザトーストなど、アレンジ自在の絶品タレです。野永さんのオススメは、なんと刺し身に合わせること（ビックリ

相葉まなぶ納豆万能ダレ

【材料】

納豆、おろししょうが、付属の納豆タレ・からし、ポン酢、ごま油、サラダ油、卵黄

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、にらレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/5/14）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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