【あさイチ】クイックレモン塩のレシピ。井澤由美子さんの万能調味料!みんなゴハンだよ(3月9日)

【あさイチ】クイックレモン塩のレシピ。井澤由美子さんの万能調味料!みんなゴハンだよ(3月9日)

2023年3月9日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「レモン塩」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の井澤由美子さん。塩に爽やかなレモンの酸味をきかせた万能調味料です。

即席レモン塩のレシピ


あさいち塩レモン

料理研究家の井澤由美子さんが教えてくれたのは、便利な調味料レモン塩です。
 
一枚料理にのせるだけに華やかに!お酒にも合わせられる、便利な即席調味料の作り方です♪

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材料【作りやすい分量】
レモン(国産)輪切り5枚分
小さじ1弱

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作り方【調理時間:5分】
  1. レモンは洗って紙タオルで拭き、輪切りにする。
  2. ポリ袋に入れて塩を加え、20~30秒間揉み込む。


↓↓↓同日放送のレモン塩活用レシピはこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ

豚肩ロースのクリーム煮

2023-03-16 (公開)

料理研究家の上田淳子さんが教えてくれたのは、春ニンジンのラペで作る豚肩ロースのクリーム煮です。
 
豚肩ロースをこんがり焼いて作る、ボリューム満点メニューです。

あさいち豚肩ロースのクリーム煮

【材料】

豚肩ロース肉、塩、こしょう、白ワイン、にんじんラペ、生クリーム、サラダ油、春にんじん、レモン汁

 

春にんじんのラペ

2023-03-16 (公開)

料理研究家の上田淳子さんが教えてくれたのは、作っておくと便利な春ニンジンのラペです。
 
おいしく柔らかい春ニンジンを無駄なく使う簡単メニューです。今日はラペを使った、豚肩ロースのクリーム煮にアレンジします♪

あさいち春にんじんのラペ

【材料】

春にんじん、サラダ油、レモン汁、塩、こしょう

 

春の山菜で和え物3種

2023-03-15 (公開)

ジャニーズNo.1!Kis-My-Ft2の横尾歩さんが教えてくれたのは、和洋いろいろ!春の山菜を使った3種の和え物です。
 
食べると春を感じられる、旬の逸品の作り方です♪

あさいち山菜あえもの3種

【材料】

塩昆布、すりごま、しょうゆ、砂糖、クリームチーズ、ワサビ、粉チーズ、クルミ、ミニトマト、ポットペッパーソース、すし酢、おろしにんにく、こしょう、黒コショウ、うど、こごみ、たらの芽、水、熱湯

 

わかめともやしのナムル

2023-03-14 (公開)

料理研究家の渡辺あきこさんが教えてくれたのは、ごまの香りががポイントのわかめともやしのナムルです。

あさいちわかめともやしのナムル

【材料】

わかめ、もやし、塩、こしょう、すりごま、ごま油、しょうゆ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/3/9)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、松尾諭、室井滋 他

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