【あさイチ】クイックレモン塩のレシピ。井澤由美子さんの万能調味料!みんなゴハンだよ(3月9日)

【あさイチ】クイックレモン塩のレシピ。井澤由美子さんの万能調味料!みんなゴハンだよ(3月9日)

2023年3月9日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「レモン塩」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の井澤由美子さん。塩に爽やかなレモンの酸味をきかせた万能調味料です。

即席レモン塩のレシピ


あさいち塩レモン
完成画像はイメージです。

料理研究家の井澤由美子さんが教えてくれたのは、便利な調味料レモン塩です。
 
一枚料理にのせるだけに華やかに!お酒にも合わせられる、便利な即席調味料の作り方です♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【作りやすい分量】
レモン(国産)輪切り5枚分
小さじ1弱

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:5分】
  1. レモンは洗って紙タオルで拭き、輪切りにする。
  2. ポリ袋に入れて塩を加え、20~30秒間揉み込む。


↓↓↓同日放送のレモン塩活用レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】鶏肉と新玉ねぎのほったらかし煮のレシピ。レモン塩で簡単!みんなゴハンだよ(3月9日)
2023年3月9日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「鶏肉と新たまねぎのほったらかし煮」のレシピ・作り方をご紹...
【あさイチ】春キャベツのホットサラダのレシピ。レモン塩で簡単!みんなゴハンだよ(3月9日)
2023年3月9日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「春キャベツのホットサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します...


あさイチの最新レシピ

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

 

鶏むね肉とかぼちゃのコチュマヨ炒め

2025-07-01 (公開)

ホクホクかぼちゃと鶏肉を組み合わせた韓国風の炒め物。

コチュジャン、マヨネーズなどで味付けし、甘辛味に仕上げました。

【材料】

鶏むね肉、塩、こしょう、ごま油、かぼちゃ、さやいんげん、酒、水、コチュジャン、マヨネーズ、酢、しょうゆ、はちみつ、にんにく

 

きゅうりとトマトのマリネ

2025-07-01 (公開)

きゅうりはハサミで切ることで断面がボコボコとなり、味が染み込みやすくなります。

味付けはすし酢を使って失敗知らず!

きゅうりとトマトのマリネ

【材料】

きゅうり、トマト、オリーブオイル、すし酢、塩、こしょう

 

にら棒餃子

2025-07-01 (公開)

ニラをキッチンバサミで切ることでまな板の上で散らばりません。

餃子の皮の代わりに春巻きの皮で包み、パリパリ食感を楽しめます。

にら棒餃子

【材料】

豚ひき肉、にら、春巻きの皮、サラダ油、塩、ごま油

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/3/9)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、松尾諭、室井滋 他

あさイチ人気記事一覧