2023年2月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!旬の産地ごはん~ で放送された、「レモン」のレシピをまとめたのでご紹介します。
今日の相葉マナブは、神奈川県小田原で栽培されている“レモン”を使って旬の産地ごはん!
果汁量の多さと強い酸味、さわやかな香りが特徴の“リスボンレモン”という品種のレモンを収穫します。収穫したてのレモンを使った絶品料理を地元の農家さんから学びます。
- 落花生こんレシピ!バンバンジー / 鶏肉唐辛子炒めなど 【最新レシピ!】
- れんこんレシピ!豚トマ味噌炒め / れんこんガレットなど
- 味噌レシピ!味噌漬チーズ / 味噌すき丼など
- 栗レシピ!栗ご飯 / グラタンなど 【超人気!】
※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
レモンレシピまとめ
鶏肉にレモンを挟んだ“レモンと鶏肉のフリッター”や、簡単に作れる万能調味料“レモン塩”、
さらにレモン塩を使ったアレンジメニューとして“レモン塩のおにぎり”と“レモンカルボナーラ”、
他にも、お酢の代わりにレモンで魚を締めた“サバのレモン焼き”や、冬にぴったりの“レモン塩の薬膳鍋”など、レモンをふんだんに使った絶品料理が続々登場!
ホットはちみつレモン
2023-02-12 (公開) / 2023-06-02 (更新)
寒い冬にピッタリ!簡単ホットはちみつレモンの作り方です。
【材料】
レモン、はちみつ、お湯、スライスレモン
レモンと鶏肉のフリッター
2023-02-12 (公開) / 2023-06-02 (更新)
鶏肉にレモンを皮ごと挟んで揚げた、サクサク食感のフリッターです。
衣に炭酸水を使って、サックサクに仕上げます♪
【材料】
レモン、鶏むね肉、塩、小麦粉、炭酸水、オリーブオイル
サバのレモン焼き
2023-02-12 (公開) / 2023-06-09 (更新)
レモンの爽やかな酸味でしめた、サバのレモン焼きです。
昆布とレモンでしめることで、サバにうま味と爽やかな酸味をまとわせます♪
【材料】
昆布、レモン、鯖、塩、サラダ油
万能レモン塩
2023-02-12 (公開) / 2023-06-09 (更新)
肉、魚、野菜など、いろいろな料理にアレンジできる、万能レモン塩の作り方です。
【材料】
レモン、塩
レモン塩のおにぎり
2023-02-12 (公開) / 2023-06-02 (更新)
爽やかな酸味が楽しめる!レモン塩の新感覚おにぎりです。
【材料】
レモン塩、ご飯
レモンカルボナーラ
2023-02-12 (公開) / 2023-06-04 (更新)
レモンの果肉とレモン塩を使ったレモンカルボナーラです。レモンの爽やかな酸味で病みつきになる新感覚カルボナーラの作り方です。
【材料】
レモン塩、パスタ、オリーブオイル、ベーコン、にんにく、ゆで汁、卵、パルメザンチーズ、レモンの果肉、ブラックペッパー、レモン果汁、スライスレモン
はちみつレモンバタートースト
2023-02-12 (公開) / 2023-06-04 (更新)
はちみつとレモンをたっぷり使ったトーストです。酸味と甘みの相性が抜群!新感覚トーストの作り方です。
【材料】
はちみつレモン、バター、食パン
レモン塩の薬膳鍋
2023-02-12 (公開) / 2023-06-02 (更新)
寒い冬にピッタリ!レモンの酸味でエスニックな味わいの薬膳鍋です。
【材料】
赤大根、にんじん、黒キャベツ、タラ、ナツメ、八角、クコの実、キクラゲ、にんにく、しょうが、レモン塩、鶏がらスープ、生レモン
- 落花生こんレシピ!バンバンジー / 鶏肉唐辛子炒めなど 【最新レシピ!】
- れんこんレシピ!豚トマ味噌炒め / れんこんガレットなど
- 味噌レシピ!味噌漬チーズ / 味噌すき丼など
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相葉マナブの人気レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
落花生の白玉団子
2024-11-10 (公開)
きなこの代わりに落花生でいただく新感覚白玉団子です。
茹で落花生を包むことでさらに美味しく!プロの絶品スイーツです♪
【材料】
煎り落花生、砂糖、白玉粉、水、茹で落花生
落花生炒飯
2024-11-10 (公開)
中華の巨匠の技が光る!卵が香る絶品落花生チャーハンです。
【材料】
豚バラ肉、ほうれん草、サラダ油、卵、ご飯、しょうゆ、煎り落花生、酒、オイスターソース、塩、こしょう、鶏がらスープの素、砂糖
白い麻婆豆腐
2024-11-10 (公開)
落花生をつかってコクたっぷり!牛乳を加えて白く仕上げる麻婆豆腐の作り方です。
仕上げに落花生をいれることで食感もUPさせます♪
【材料】
ロースハム、ねぎ、木綿豆腐、ザーサイ、鶏がらスープ、酒、砂糖、塩、こしょう、牛乳、サラダ油、水溶き片栗粉、煎り落花生
鶏肉と落花生の唐辛子炒め
2024-11-10 (公開)
中華の王道メニュー!落花生を使って、本場の味を簡単に再現する鶏肉の唐辛子炒めです。
唐辛子を炒めた辛い油で炒めるのが本場流!鶏肉をカリッと焼き上げる絶品中華メニューの作り方です♪
【材料】
ねぎ、しょうが、サラダ油、唐辛子、煎り落花生、鶏もも肉、塩、こしょう、酒、片栗粉、砂糖、酢、しょうゆ、鶏がらスープ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、レモンレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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