キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】レモンカルボナーラのレシピ。レモン塩で簡単！小田原のレモンで旬の産地ご飯（2月12日）

【相葉マナブ】レモンカルボナーラのレシピ。レモン塩で簡単！小田原のレモンで旬の産地ご飯（2月12日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】レモンカルボナーラのレシピ。レモン塩で簡単！小田原のレモンで旬の産地ご飯（2月12日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年2月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん（小田原レモン）～ で放送された、「レモンカルボナーラ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県小田原で栽培されている“レモン”を使って旬の産地ごはん！

果汁量の多さと強い酸味、さわやかな香りが特徴の“リスボンレモン”という品種のレモンを収穫します。収穫したてのレモンを使った絶品料理を地元の農家さんから学びます。

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

レモンカルボナーラのレシピ


相葉まなぶレモン塩カルボナーラ
完成画像はイメージです。

レモンの果肉とレモン塩を使ったレモンカルボナーラです。レモンの爽やかな酸味で病みつきになる新感覚カルボナーラの作り方です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
レモン塩20g
パスタ100g
オリーブオイル大さじ1
ベーコン30g
にんにく1/2片
ゆで汁お玉1杯
＜ソース＞
卵1個
パルメザンチーズ大さじ2
レモンの果肉レモン1/4個分
＜トッピング＞
ブラックペッパー
オリーブオイル
レモン果汁レモン1/4個分
スライスレモン
＜レモン塩＞※作りやすい分量
レモン適量
塩適量

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ レモンレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 万能レモン塩を作る。レモンを様々な形（輪切りやいちょう切りなど）にカットする。
    料理に合わせて色々な形のレモンを使えます。
  2. 清潔な保存瓶に塩を少量（底が見えなくなる程度）入れる。カットしたレモンを加え、上から塩を入るだけ入れる。
  3. 1週間置いたらレモン塩の出来上がり。
  4. 沸騰したお湯にレモン塩を入れてスパゲッティを袋の表示通り茹でる。
  5. フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、ベーコン・ニンニクを炒める。香りが出てきたらスパゲッティの茹で汁を加える。
  6. ソースを作る。ボウルに卵・パルメザンチーズ・レモンの果肉を入れてよく混ぜる。
  7. （５）のフライパンに茹で上がったパスタを加えて和える。
  8. （６）のボウルにパスタと具材を入れて絡める。
  9. お皿に盛り付ける。トッピングとして、ブラックペッパー・オリーブオイルをかける。レモン塩の果汁をかけ、スライスレモンを乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送！レモンレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】レモン絶品レシピまとめ。小田原のレモンで旬の産地ご飯（2月12日）
【相葉マナブ】レモン絶品レシピまとめ。小田原のレモンで旬の産地ご飯（2月12日）
2023年2月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「レモン」のレシピをまとめたのでご紹介しま...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

れんこんの混ぜごはん

2026-10-11 (公開)

たっぷりはいったレンコンのホクホク食感がヤミつきに！簡単に作れるれんこんの混ぜご飯の作り方です

【材料】

米、かつおだし、レンコン、豚バラ肉、砂糖、しょうゆ

　

れんこんのポタージュ

2026-10-11 (公開)

レンコンの自然な甘みと食感が楽しめるポタージュです
　
レンコン農家の冬の定番メニュー♪

【材料】

レンコン、コンソメスープ、牛乳、塩、オリーブオイル、粗びき黒こしょう

　

れんこん餅の揚げ出し

2026-10-11 (公開)

手軽にできて本格的な味わい！もちもち食感のれんこん餅の揚げ出しです

【材料】

揚げ油、大根おろし、青ネギ、かつおだし、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、塩、れんこん、片栗粉

　

筑前煮

2026-10-11 (公開)

レンコンの切り方で2つの食感が楽しめる！レンコンたっぷり筑前煮の作り方です

蓮根の筑前煮

【材料】

レンコン、豚こま肉、にんじん、こんにゃく、干し椎茸、いんげん豆、ごま油、味噌、しいたけの戻し汁、酒、しょうゆ、みりん、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、レモンレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/2/12）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、あばれる君　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ