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【相葉マナブ】ほうれん草の粒マスタード和えのレシピ。川越のホウレンソウで作る絶品メニュー（2月6日）

【相葉マナブ】ほうれん草の粒マスタード和えのレシピ。川越のホウレンソウで作る絶品メニュー（2月6日）
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相葉まなぶほうれん草の粒マスタード和え
完成画像はイメージです。

2022年2月6日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「ほうれん草の粒マスタード和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日、マナブメンバーが訪れたのは埼玉県川越市、この地で育つ旬の食材「ほうれん草」。冬のほうれん草は寒さに耐えようとして甘みが増すのでオススメ！そんなホウレンソウを使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

マナブメンバーも大絶賛の激旨メニューです！

目次

ほうれん草の粒マスタード和えのレシピ


ビタミンCや鉄分が豊富で栄養満点のホウレンソウを、サッとゆでて粒マスタードとめんつゆで和えるだけの簡単レシピです。

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材料【作りやすい分量】
ほうれん草1束
粒マスタード大さじ1/2
めんつゆ大さじ1/2

⇒同日放送の、ほうれん草レシピ一覧はコチラ

⇒釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 沸騰したお湯にほうれん草を入れて茹でる。根元をつけて30秒経ったら、全部浸してさらに30秒茹でる
    ほうれん草をまとめているシールはポリプロピレンを使用しており、耐熱性があるので、シールごと茹でてOK。
  2. 茹で上がったら冷水につけ、水で洗い汚れを取る。水気を絞り、6等分に切る。
  3. ボウルにめんつゆ、粒マスタードを入れて混ぜる。
  4. 茹でたほうれん草を加えて、全体を和えたら完成です。



↓↓↓同日放送！相葉マナブの人気企画↓↓↓
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一覧

みそぱん

2025-04-13 (公開)

福島の郷土菓子「みそぱん」の作り方♪口の中で味噌の風味が広がる和風のパンです。

味噌パン

【材料】

水、重曹、ザラメ、味噌、小麦粉

　

ほうれん草の炒飯

2025-03-23 (公開)

中華の達人・菰田欣也シェフが教えてくれたのは、ほうれん草たっぷり！彩り鮮やかなチャーハンの作り方です。
　
ほうれん草の下処理なし！簡単に作れるチャーハンです♪

チャーハン

【材料】

ほうれん草、鶏ひき肉、酒、しょうゆ、オイスターソース、バター、卵、ご飯、長ねぎ、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、顆粒昆布だし、すりごま

　

くるくるほうれん草のまるごとペペロンチーノ

2025-03-23 (公開)

銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、ほうれん草を丸ごと使ったペペロンチーノ炒めです。
　
和とイタリアンを融合させた新感覚ほうれん草メニューです♪

【材料】

ほうれん草、にんにく、オリーブオイル、唐辛子、かつお節、塩、パルメザンチーズ

　

ほうれん草のごま和え

2025-03-23 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたおは、水っぽくならない基本のほうれん草のごま和えです。
　
基本の和え衣で、いんげんや小松菜でも美味しくいただけます♪

ほうれん草のゴマあえ

【材料】

ほうれん草、炒りごま、砂糖、めんつゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/2/6）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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