【相葉マナブ】ほうれん草の粒マスタード和えのレシピ。川越のホウレンソウで作る絶品メニュー(2月6日)

【相葉マナブ】ほうれん草の粒マスタード和えのレシピ。川越のホウレンソウで作る絶品メニュー(2月6日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

相葉まなぶほうれん草の粒マスタード和え
完成画像はイメージです。

2022年2月6日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「ほうれん草の粒マスタード和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日、マナブメンバーが訪れたのは埼玉県川越市、この地で育つ旬の食材「ほうれん草」。冬のほうれん草は寒さに耐えようとして甘みが増すのでオススメ!そんなホウレンソウを使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

マナブメンバーも大絶賛の激旨メニューです!

ほうれん草の粒マスタード和えのレシピ


ビタミンCや鉄分が豊富で栄養満点のホウレンソウを、サッとゆでて粒マスタードとめんつゆで和えるだけの簡単レシピです。

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材料【作りやすい分量】
ほうれん草1束
粒マスタード大さじ1/2
めんつゆ大さじ1/2

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作り方【調理時間:15分】
  1. 沸騰したお湯にほうれん草を入れて茹でる。根元をつけて30秒経ったら、全部浸してさらに30秒茹でる
    ほうれん草をまとめているシールはポリプロピレンを使用しており、耐熱性があるので、シールごと茹でてOK。
  2. 茹で上がったら冷水につけ、水で洗い汚れを取る。水気を絞り、6等分に切る。
  3. ボウルにめんつゆ、粒マスタードを入れて混ぜる。
  4. 茹でたほうれん草を加えて、全体を和えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/2/6)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


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