【相葉マナブ】ほうれん草の粒マスタード和えのレシピ。川越のホウレンソウで作る絶品メニュー(2月6日)

【相葉マナブ】ほうれん草の粒マスタード和えのレシピ。川越のホウレンソウで作る絶品メニュー(2月6日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

相葉まなぶほうれん草の粒マスタード和え
完成画像はイメージです。

2022年2月6日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「ほうれん草の粒マスタード和え」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日、マナブメンバーが訪れたのは埼玉県川越市、この地で育つ旬の食材「ほうれん草」。冬のほうれん草は寒さに耐えようとして甘みが増すのでオススメ!そんなホウレンソウを使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

マナブメンバーも大絶賛の激旨メニューです!

ほうれん草の粒マスタード和えのレシピ


ビタミンCや鉄分が豊富で栄養満点のホウレンソウを、サッとゆでて粒マスタードとめんつゆで和えるだけの簡単レシピです。

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材料【作りやすい分量】
ほうれん草1束
粒マスタード大さじ1/2
めんつゆ大さじ1/2

同日放送の、ほうれん草レシピ一覧はコチラ

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作り方【調理時間:15分】
  1. 沸騰したお湯にほうれん草を入れて茹でる。根元をつけて30秒経ったら、全部浸してさらに30秒茹でる
    ほうれん草をまとめているシールはポリプロピレンを使用しており、耐熱性があるので、シールごと茹でてOK。
  2. 茹で上がったら冷水につけ、水で洗い汚れを取る。水気を絞り、6等分に切る。
  3. ボウルにめんつゆ、粒マスタードを入れて混ぜる。
  4. 茹でたほうれん草を加えて、全体を和えたら完成です。



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相葉マナブで紹介された最新レシピ

ブルーチーズ薫る焼味噌&油麩釜飯

2026-02-15 (公開)

味噌とチーズがマッチしたインパクトのある絶品釜めし!
 
ブルーチーズのふわりと鼻に抜ける風味が抜群の、新感覚炊き込みご飯の作り方です

【材料】

米、水、氷、白だし、油麩、ブルーチーズ、はちみつ、長ネギ、しょうが、しいたけ、サラダ油、豚ひき肉、酒、みりん、砂糖、味噌

 

焼きネギの豚汁

2026-02-15 (公開)

焼きねぎが主役のとん汁!焼くことで香ばしさと甘さを引き立てたネギの絶品とん汁に仕上げます
 
ねぎはぶつ切りと薄切りで2つの食感を楽しめます♪

【材料】

ねぎ、ごま油、大根、にんじん、ごぼう、豚肉、水、和風顆粒だし、みそ、七味唐辛子

 

ネギのチヂミ風 揚げ焼き

2026-02-15 (公開)

家庭でも簡単に作れる簡単メニュー!ねぎたっぷりのチヂミ風です
 
ねぎとニンジンたっぷりで食べごたえ満点♪

ねぎチヂミ

【材料】

ねぎ、ニンジン、ごま油、サラダ油、小麦粉、卵、水、塩、和風顆粒だし

 

ネギ塩ダレの豚丼

2026-02-15 (公開)

ねぎまみれ!ねぎ塩ダレの豚丼です。ボリュームたっぷりなのにサッパリいただけます♪

ネギ塩ダレの豚丼

【材料】

ご飯、ねぎ、ごま油、豚肉、酒、鶏ガラスープの素、塩、レモン汁、粗びきこしょう、白いりごま

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/2/6)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


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