【相葉マナブ】大根サラダのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー(1月30日)

【相葉マナブ】大根サラダのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー(1月30日)

相葉まなぶ大根サラダ

2022年1月30日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「超簡単!大根サラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日、マナブメンバーが訪れたのは千葉県市原市。育てているのは、水分量が多く甘い、特産の「姉崎だいこん」です。そんな大根を使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

超簡単!大根サラダのレシピ


千葉県市原市の農家さんから教えてもらった大根レシピ1品目は、超簡単な大根サラダです。
 
氷水につけることで、大根のシャキシャキ食感を活かした絶品サラダの作り方です。
材料【2人分】
大根170g(上の部分)
めんつゆ大さじ1.5
ごま油小さじ1
小さじ1
<仕上げ>
焼きのり適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 大根は皮をむいて、切り口を下にして薄切りにする。さらに繊維に沿って千切りにする。
  2. 氷水に切った大根を入れ、3分さらす。
    氷水につけておくことで、食感がシャキシャキに!
  3. ボウルにめんつゆ、ごま油、酢を入れて混ぜ、水気をしっかり切った大根を加えて和える。
  4. 器に盛り付け、海苔を散らせば完成です。



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相葉マナブで紹介された最新レシピ

チーズバーガー風釜飯

2022-09-25 (公開)

完全なチーズバーガー味を再現できた!と、投稿視聴者も自信の釜めしです。
 
味が濃くてコクもあるチェダーチーズを使うことで、よりチーズバーガーのように仕上がります。

相葉まなぶチーズバーガー釜飯

【材料】

米、水、氷、合い挽き肉、チェダーチーズ、タマネギ、ピクルス、ミニトマト、塩、黒こしょう、ケチャップ、中農ソース、粒マスタード

 

栗蒸しようかん

2022-09-25 (公開)

創業100年を超える山形県「やまり菓子舗」の3年待ちの大人気商品 栗蒸しようかん“六代目”の再現レシピです。
 
栗をたっぷり使った、老舗の絶品ようかんを家庭で再現できるレシピで教えてくれました。

相葉まなぶ栗ようかん

【材料】

薄力粉、水、こしあん、栗蜜、甘露煮の栗、塩、本くず粉、砂糖

 

モンブラン

2022-09-25 (公開)

おうちで簡単!大人気のモンブランの作り方です。
 
万能マロンクリームと、栗の甘露煮を使って再現します。

相葉まなぶモンブラン

【材料】

マロンクリーム、砂糖、栗の甘露煮、カステラ、ホイップクリーム、生クリーム、水

 

栗のクリームパスタ

2022-09-25 (公開)

<万能マロンクリーム>を使った、簡単クリームパスタの作り方です。

相葉まなぶ栗クリームパスタ

【材料】

栗、生クリーム、パスタ、マロンクリーム、オリーブオイル、茹で栗、ベーコン、ぶなしめじ、牛乳、塩、こしょう、黒コショウ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

相葉マナブ(2022/1/30)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、あばれる君 他

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