
2022年1月30日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「超簡単!大根サラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日、マナブメンバーが訪れたのは千葉県市原市。育てているのは、水分量が多く甘い、特産の「姉崎だいこん」です。そんな大根を使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。
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超簡単!大根サラダのレシピ
千葉県市原市の農家さんから教えてもらった大根レシピ1品目は、超簡単な大根サラダです。
氷水につけることで、大根のシャキシャキ食感を活かした絶品サラダの作り方です。
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大根 | 170g(上の部分) | めんつゆ | 大さじ1.5 | ごま油 | 小さじ1 | 酢 | 小さじ1 |
焼きのり | 適量 |
- 大根は皮をむいて、切り口を下にして薄切りにする。さらに繊維に沿って千切りにする。
- 氷水に切った大根を入れ、3分さらす。氷水につけておくことで、食感がシャキシャキに!
- ボウルにめんつゆ、ごま油、酢を入れて混ぜ、水気をしっかり切った大根を加えて和える。
- 器に盛り付け、海苔を散らせば完成です。
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-02-23 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚バラ大根
2022-01-30 (公開) / 2023-02-21 (更新)
農家さんオススメの大根レシピ5品目は、農家のお父さんの得意料理、家族にも大好評だという豚バラ大根です。
大根を冷凍しておくことで、細胞が壊れて味がよく染みた絶品大根メニューの作り方です。
【材料】
大根、豚バラ肉、しょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖、塩
大根のバターしょう油ステーキ
2022-01-30 (公開) / 2023-02-21 (更新)
農家さんオススメの大根レシピ3品目は、大根をバターとしょうゆで焼き上げた大根ステーキです。
シンプルな味付けで、大根を楽しむ絶品メニューの作り方です。
【材料】
大根、バター、しょうゆ、塩、粗びきコショウ、追いバター、大根の茎
大江ノ郷パンケーキ
2023-03-26 (公開)
鳥取県の牧場に併設されるカフェ「ココガーデン」の人気メニュー、究極の卵「天美卵(てんびらん)」を使って作る賞味期限10分!超ふわふわの絶品パンケーキです
シンプルでありながらフワフワの食感がたまらない究極のパンケーキの再現レシピです♪
3つのポイントを押さえて、家庭でも簡単に作れます。
【材料】
サラダ油、バター、メープルシロップ、卵黄、水切りヨーグルト、薄力粉、卵白、グラニュー糖、塩
キャベツ入りハンバーグ
2023-03-26 (公開)
東京神奈川で6店舗を展開するフレンチの名店が教えてくれたのは、スペシャリテのキャベツ入りハンバーグです。
春キャベツの水分が肉汁と合わさり、驚くほどジューシーに仕上がります♪
【材料】
春キャベツ、玉ねぎ、牛ひき肉、豚ひき肉、サラダ油、デミグラスソース、パン粉、卵、牛乳、塩、黒こしょう、ナツメグ、マッシュポテト、にんじん、ブロッコリー
ピクニックサンド
2023-03-26 (公開)
京都のパンの名店「ぱんのちはれ」が教えてくれたのは、キャベツを大量に挟んだ人気メニューです。
ぎっしりキャベツが詰まった豪快サンドイッチの作り方です♪
【材料】
食パン、スライスチーズ、粒マスタード、スライスサラダチキン、春キャベツ、玉ねぎ、マヨネーズ、ブラックペッパー
キャベ玉
2023-03-26 (公開)
千切りキャベツを半玉分たっぷりつかうお手軽メニューです。
簡単で、がっつり満足感の高いシンプルメニューの作り方です♪
【材料】
春キャベツ、サラダ油、ベーコン、卵、塩、黒こしょう、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ(2022/1/30)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、あばれる君 他
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