【相葉マナブ】大根サラダのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー(1月30日)

【相葉マナブ】大根サラダのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー(1月30日)


相葉まなぶ大根サラダ
完成画像はイメージです。

2022年1月30日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「超簡単!大根サラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日、マナブメンバーが訪れたのは千葉県市原市。育てているのは、水分量が多く甘い、特産の「姉崎だいこん」です。そんな大根を使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

超簡単!大根サラダのレシピ


千葉県市原市の農家さんから教えてもらった大根レシピ1品目は、超簡単な大根サラダです。
 
氷水につけることで、大根のシャキシャキ食感を活かした絶品サラダの作り方です。

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材料【2人分】
大根170g(上の部分)
めんつゆ大さじ1.5
ごま油小さじ1
小さじ1
<仕上げ>
焼きのり適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 大根は皮をむいて、切り口を下にして薄切りにする。さらに繊維に沿って千切りにする。
  2. 氷水に切った大根を入れ、3分さらす。
    氷水につけておくことで、食感がシャキシャキに!
  3. ボウルにめんつゆ、ごま油、酢を入れて混ぜ、水気をしっかり切った大根を加えて和える。
  4. 器に盛り付け、海苔を散らせば完成です。



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相葉まなぶ白菜とホタテのポタージュ

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相葉まなぶ白菜とイカのバターしょうゆ蒸し煮

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相葉まなぶ白菜の無限すきしゃぶ

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相葉まなぶ二目あんかけご飯

【材料】

ご飯、白菜、ハム、ごま油、チューブ生姜、鶏ガラスープの素、酒、こしょう、しょうゆ、水、片栗粉

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/1/30)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君 他


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