【ソレダメ】焼きそばの格上げレシピ。あぺたいとの両面焼きそばを再現!(4月15日)

【ソレダメ】焼きそばの格上げレシピ。あぺたいとの両面焼きそばを再現!(4月15日)

それだめ焼きそば

2020年4月15日のテレビ東京系『ソレダメ!』で放送された「焼きそばの格上げ技」をご紹介します。焼きそばの名店あぺたいとの両面焼きやきそばを再現!自宅でごはんを食べる機会が増える今だから使える、お家ごはんの簡単格上げレシピです。


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あぺたいとの焼きそば再現レシピ

↑↑作り方を動画で紹介しています!

実際に食べてみたら…パリパリの麺が食べたことのない食感で、焼きそばの概念を覆されました。家族にも大好評で、みんなモリモリ食べましたよ♪ただ、ちょっと味が濃い目なので、特製ソースは入れる量をお好みで調整するのがおすすめです。また、動画では麺の上にもやしと豚肉を乗せていますが、逆の方が良いとの声がありましたので、訂正しています。

材料【1人分】
焼きそば麺1玉
適量
豚肉150g
もやし1/2袋
ねぎ適量
1個
特製ソース
付属のソース半袋
大さじ2
醤油大さじ1
ウスターソース大さじ1
作り方【調理時間:20分】
  1. 焼きそば麺を袋から出してお皿に乗せ、電子レンジ(600w)で1分加熱する。
    レンジで温めて適度に水分を飛ばします。
  2. 特製ソースを作る。付属のソース、水、醤油、ウスターソースを混ぜ合わせておく。
  3. フライパンに油を熱し、麺をほぐさずそのまま乗せて、中火で焼く。
  4. 麺を焼いている横で肉を焼く。肉が焼けたら皿に取り出す。
  5. 麺を片面3分焼いたらひっくり返して、裏面も2分焼く。
  6. 火を止めて、もやしと焼いた豚肉を入れて、麺を乗せて蒸らす。
  7. 混ぜておいたソースをかけ、麺を丁寧にほぐす。
  8. 麺がほぐれたら弱火にかけ、ソースと絡め合わせる。
  9. お皿に乗せて真ん中に卵を落とし、ネギをかけて完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の格上げレシピ↓↓↓

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2020/4/15)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、 他

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