【あさイチ】濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンドのレシピ。サーモンの塩砂糖漬けで!ジョーさん。が伝授(6月29日)

【あさイチ】濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンドのレシピ。サーモンの塩砂糖漬けで!ジョーさん。が伝授(6月29日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2026年6月29日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「サーモンの塩砂糖漬けで!濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはSNSで人気の料理研究家ジョーさん。です。

濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンドのレシピ



完成画像はイメージです。

「サーモンの塩砂糖漬け」を使ったオープンサンドです。

サーモンは薄く切ると、口の中でほどけるような食感に!レモンの爽やかな香りがサーモンのうまみを引き立ててくれます。

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サーモンの塩砂糖漬けのレシピはこちら

材料【作りやすい分量】
サーモンの塩砂糖漬け80g
食パン(6または8枚切り)2枚
クリームチーズ45g
レモンの皮(国産)(すりおろす)適量
<A>
レモン汁小さじ1/2
黒こしょう(粗びき)適量
オリーブ油適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. サーモンの塩砂糖漬けは3~4mm厚さに切る。
  2. 食パンをオーブントースターでこんがりと焼き、クリームチーズを塗ってサーモンをのせる。
  3. Aを混ぜ合わせ、全体に回しかける。レモンの皮を散らしたら、完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】サーモンの塩砂糖漬けのレシピ。ジョーさん。が伝授!みんなゴハンだよ(6月29日)
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ジョーさん。のレシピ本

今回レシピ本を教えてくれたジョーさん。のレシピ本はこちらです。

もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2026/6/29)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、西尾まり、キンタロー。 他

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