2026年6月29日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「サーモンの塩砂糖漬けで!濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのはSNSで人気の料理研究家ジョーさん。です。
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濃厚サーモンとクリームチーズのオープンサンドのレシピ

「サーモンの塩砂糖漬け」を使ったオープンサンドです。
サーモンは薄く切ると、口の中でほどけるような食感に!レモンの爽やかな香りがサーモンのうまみを引き立ててくれます。
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| サーモンの塩砂糖漬け | 80g | 食パン(6または8枚切り) | 2枚 | クリームチーズ | 45g | レモンの皮(国産)(すりおろす) | 適量 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 | 黒こしょう(粗びき) | 適量 | オリーブ油 | 適量 |
- サーモンの塩砂糖漬けは3~4mm厚さに切る。
- 食パンをオーブントースターでこんがりと焼き、クリームチーズを塗ってサーモンをのせる。
- Aを混ぜ合わせ、全体に回しかける。レモンの皮を散らしたら、完成です。
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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ジョーさん。のレシピ本
今回レシピ本を教えてくれたジョーさん。のレシピ本はこちらです。
もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2026/6/29)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、西尾まり、キンタロー。 他


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