2026年1月11日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「さつまいも絶品スイーツ」のレシピをまとめたのでご紹介します。
今日の相葉マナブは、一流パティシエの鎧塚俊彦さん（トシ・ヨロイヅカ）からさつまいもの絶品スイーツを学びます
トリュフチョコやパウンドケーキ＆プリンなど、みたらすぐに作りたくなる絶品スイーツが続々登場します♪
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旬サツマイモで絶品スイーツまとめ
さつまいものトリュフチョコ
2026-01-11 (公開)
鎧塚俊彦さんが教えてくれたのは、さつまいもを使った濃厚な風味のトリュフチョコです
【材料】
さつまいも、ホワイトチョコ、生クリーム、はちみつ、無塩バター、粉糖、ココアパウダー
さつまいものサバイヨンソース（白ワインと卵黄のソース）
2026-01-11 (公開)
温かくてとろける！白ワインと卵黄のフレンチソース“サバイヨンソース”をさつまいもでアレンジしました♪
甘くてフワフワ！冬の絶品スイーツです
【材料】
さつまいも、卵黄、グラニュー糖、白ワイン
さつまいものパウンドケーキ
2026-01-11 (公開)
さつまいもの食感を活かした、紫芋の鮮やかな断面のパウンドケーキです
【材料】
さつまいも、無塩バター、粉糖、溶き卵、薄力粉
さつまいもプリン
2026-01-11 (公開)
滑らかな口溶けのさつまいものプリンです。仕上げのブリュレで食感のコントラストも楽しめる絶品スイーツに仕上げます♪
【材料】
さつまいも、卵黄、グラニュー糖、牛乳、生クリーム
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相葉マナブで紹介された人気レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現！
2023-07-16 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ！一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
創業50年！連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
さつまいもプリン
2026-01-11 (公開)
滑らかな口溶けのさつまいものプリンです。仕上げのブリュレで食感のコントラストも楽しめる絶品スイーツに仕上げます♪
【材料】
さつまいも、卵黄、グラニュー糖、牛乳、生クリーム
さつまいものパウンドケーキ
2026-01-11 (公開)
さつまいもの食感を活かした、紫芋の鮮やかな断面のパウンドケーキです
【材料】
さつまいも、無塩バター、粉糖、溶き卵、薄力粉
さつまいものサバイヨンソース（白ワインと卵黄のソース）
2026-01-11 (公開)
温かくてとろける！白ワインと卵黄のフレンチソース“サバイヨンソース”をさつまいもでアレンジしました♪
甘くてフワフワ！冬の絶品スイーツです
【材料】
さつまいも、卵黄、グラニュー糖、白ワイン
さつまいものトリュフチョコ
2026-01-11 (公開)
鎧塚俊彦さんが教えてくれたのは、さつまいもを使った濃厚な風味のトリュフチョコです
【材料】
さつまいも、ホワイトチョコ、生クリーム、はちみつ、無塩バター、粉糖、ココアパウダー
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題のさつまいもスイーツレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
