2025年12月7日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!味噌づくり~ で放送された、「みそ絶品アイデア料理」をまとめたのでご紹介します。
今日の相葉マナブは、Travis Japanの松倉海斗さんをゲストに迎えて毎年恒例の味噌づくり!
味噌作りについて学んで来年分の仕込みをしたら、いよいよ味噌をつかった絶品レシピを作ります。和の巨匠オススメのアイデア料理が続々登場します♪
- 新玉ねぎレシピ!新玉ドレッシング/中華炒めなど 【最新レシピ!】
- 黒酢レシピ!黒酢酢豚/黒酢ポテサラなど 【超人気!】
- わかめレシピ!しょうゆラーメン/わかめのおかず炒めなど
- レモンレシピ!餃子/パエリア/ラーメンなど
マナブ!味噌づくり~みそレシピまとめ

サツマイモの味噌カレー煮
2025-12-07 (公開)
サツマイモが味噌とカレーで大変身!ヤミつきになる新感覚おかずメニューです
コールドスタートでゆっくり火を入れることで、サツマイモの甘みが増します♪
【材料】
さつまいも、豚バラ肉、サラダ油、ねぎ、味噌、砂糖、めんつゆ、カレーのルー、水
和風シン麻婆豆腐
2025-12-07 (公開)
野永シェフが教えてくれたのは、豆板醤を使わない和風の麻婆豆腐です
ゆず胡椒と味噌で和風仕上げ!火を止めて片栗粉を入れるので、水で溶く手間もはぶきます
【材料】
木綿豆腐、長ねぎ、生姜、豚ひき肉、水、白だし、めんつゆ、味噌、柚子こしょう、片栗粉、ごま油、ラー油
味噌バターコーンラーメン
2025-12-07 (公開)
コーンポタージュでうまみUP!袋麺で簡単に作れる味噌バターコーンラーメンです
【材料】
味噌、インスタント味噌ラーメン、片栗粉、水、牛乳、コーンポタージュスープ、シュレッドチーズ、ホールコーン、バター、黒こしょう、キャベツ、にんじん、もやしなど
味噌風味のすきしゃぶ
2025-12-07 (公開)
ご飯がススム!味噌のしゃぶしゃぶです
野菜を刻んで豚肉と一緒にしゃぶしゃぶすることで、相乗効果でうまみがUPします♪
【材料】
豚肉、大根、エリンギ、しめじ、えのき、舞茸、味噌、めんつゆ、水
↓↓↓大好評!旬のしょうがレシピまとめ↓↓↓
- 新玉ねぎレシピ!新玉ドレッシング/中華炒めなど 【最新レシピ!】
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- わかめレシピ!しょうゆラーメン/わかめのおかず炒めなど
- レモンレシピ!餃子/パエリア/ラーメンなど
相葉マナブで紹介された人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
浜松新玉じゃが釜飯
2026-05-31 (公開)
浜松の2大農業食材である、新玉ねぎとじゃがいもをたっぷり使った釜めしです。新玉ねぎは丸ごと2個!インパクト抜群の新感覚炊き込みご飯に仕上げます♪
【材料】
米、氷、新玉ねぎ、コンソメスープ、ニンニク、白だし、塩、こしょう、バター、じゃがいも、ベーコン、粗びきこしょう、パセリ
新玉ねぎとキノコの和風パスタ
2026-05-31 (公開)
たまねぎ農家のこの時期のイチオシメニュー!新玉ねぎの優しい甘みと和風だしが相性抜群の和風パスタの作り方です
【材料】
パスタ、新玉ねぎ、にんにく、ツナ、ぶなしめじ、エリンギ、白だし、みりん、しょうゆ、刻み海苔
新玉ねぎのサラダ
2026-05-31 (公開)
たまねぎ農家直伝!甘くて爽やかな新たまねぎをたっぷり使ったサラダです
【材料】
新玉ねぎ、サニーレタス、スナップエンドウ、めんつゆ、砂糖、ごま油、塩、こしょう、レモン
新玉ねぎ油揚げピザトースト
2026-05-31 (公開)
生地に使うのは油揚げ!開いた油揚げに新玉ねぎをたっぷりのせてトースターで焼き上げる、カリカリ&フワフワの新感覚ピザです
【材料】
油揚げ、ピザソース、ミニトマト、ベーコン、新玉ねぎ、ピザ用チーズ、こしょう、バジル
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の味噌レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ(2025/12/7)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、松倉海斗(Travis Japan) 他


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