キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】サツマイモの味噌カレー煮のレシピ。マナブ！味噌づくり（12月7日）

【相葉マナブ】サツマイモの味噌カレー煮のレシピ。マナブ！味噌づくり（12月7日）
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2025年12月7日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！味噌づくり～ で放送された、「サツマイモの味噌カレー煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、Travis Japanの松倉海斗さんをゲストに迎えて毎年恒例の味噌づくり！

味噌作りについて学んで来年分の仕込みをしたら、いよいよ味噌をつかった絶品レシピを作ります。和の巨匠オススメのアイデア料理が続々登場します♪

目次

サツマイモの味噌カレー煮のレシピ


さつまいもの味噌カレー煮
完成画像はイメージです。

サツマイモが味噌とカレーで大変身！ヤミつきになる新感覚おかずメニューです
　
コールドスタートでゆっくり火を入れることで、サツマイモの甘みが増します♪

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材料【4人分】
さつまいも300g
豚バラ肉150g
サラダ油大さじ1
ねぎ
＜調味料＞
味噌40g
砂糖20g
めんつゆ（3倍濃縮）25cc
カレーのルー（2種類使うのがオススメ）合計10g
水100g

⇒ 同日放送の、みそレシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. さつまいもは皮ごとよく洗って、1.5cm角に切る。豚バラ肉も1.5～2cm幅に切る。カレールーは刻んでおく。
  2. 冷たいフライパンにさつまいも・豚肉を入れてサラダ油を回しかける。
  3. 中火にかけ、7～8分かけてゆっくりと火を入れさつまいもの甘みを出す。
  4. 豚肉の色が変わったら火を止め、味噌・砂糖・めんつゆ・カレールー・水を入れて混ぜながら煮込む。
  5. 弱めの中火で2～3分、水分がなくなったら火を止め器に盛る。お好みで刻んだネギを散らしたら、完成です
    ごはんのお供はもちろん、パンに挟むのもおすすめ！



↓↓↓大好評！みそレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】味噌レシピまとめ。マナブ！絶品みそづくり（12月7日）
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

さつまいもプリン

2026-01-11 (公開)

滑らかな口溶けのさつまいものプリンです。仕上げのブリュレで食感のコントラストも楽しめる絶品スイーツに仕上げます♪

さつまいもプリン

【材料】

さつまいも、卵黄、グラニュー糖、牛乳、生クリーム

　

さつまいものパウンドケーキ

2026-01-11 (公開)

さつまいもの食感を活かした、紫芋の鮮やかな断面のパウンドケーキです

パウンドケーキ

【材料】

さつまいも、無塩バター、粉糖、溶き卵、薄力粉

　

さつまいものサバイヨンソース（白ワインと卵黄のソース）

2026-01-11 (公開)

温かくてとろける！白ワインと卵黄のフレンチソース“サバイヨンソース”をさつまいもでアレンジしました♪
　
甘くてフワフワ！冬の絶品スイーツです

サバイヨンソース

【材料】

さつまいも、卵黄、グラニュー糖、白ワイン

　

さつまいものトリュフチョコ

2026-01-11 (公開)

鎧塚俊彦さんが教えてくれたのは、さつまいもを使った濃厚な風味のトリュフチョコです

さつまいもトリュフ

【材料】

さつまいも、ホワイトチョコ、生クリーム、はちみつ、無塩バター、粉糖、ココアパウダー

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の味噌レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/12/7）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、松倉海斗（Travis Japan）　他


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