キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】サツマイモの味噌カレー煮のレシピ。マナブ！味噌づくり（12月7日）

【相葉マナブ】サツマイモの味噌カレー煮のレシピ。マナブ！味噌づくり（12月7日）
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2025年12月7日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！味噌づくり～ で放送された、「サツマイモの味噌カレー煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、Travis Japanの松倉海斗さんをゲストに迎えて毎年恒例の味噌づくり！

味噌作りについて学んで来年分の仕込みをしたら、いよいよ味噌をつかった絶品レシピを作ります。和の巨匠オススメのアイデア料理が続々登場します♪

目次

サツマイモの味噌カレー煮のレシピ


さつまいもの味噌カレー煮
完成画像はイメージです。

サツマイモが味噌とカレーで大変身！ヤミつきになる新感覚おかずメニューです
　
コールドスタートでゆっくり火を入れることで、サツマイモの甘みが増します♪

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材料【4人分】
さつまいも300g
豚バラ肉150g
サラダ油大さじ1
ねぎ
＜調味料＞
味噌40g
砂糖20g
めんつゆ（3倍濃縮）25cc
カレーのルー（2種類使うのがオススメ）合計10g
水100g

⇒ 同日放送の、みそレシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. さつまいもは皮ごとよく洗って、1.5cm角に切る。豚バラ肉も1.5～2cm幅に切る。カレールーは刻んでおく。
  2. 冷たいフライパンにさつまいも・豚肉を入れてサラダ油を回しかける。
  3. 中火にかけ、7～8分かけてゆっくりと火を入れさつまいもの甘みを出す。
  4. 豚肉の色が変わったら火を止め、味噌・砂糖・めんつゆ・カレールー・水を入れて混ぜながら煮込む。
  5. 弱めの中火で2～3分、水分がなくなったら火を止め器に盛る。お好みで刻んだネギを散らしたら、完成です
    ごはんのお供はもちろん、パンに挟むのもおすすめ！



↓↓↓大好評！みそレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】味噌レシピまとめ。マナブ！絶品みそづくり（12月7日）
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

浜松新玉じゃが釜飯

2026-05-31 (公開)

浜松の2大農業食材である、新玉ねぎとじゃがいもをたっぷり使った釜めしです。新玉ねぎは丸ごと2個！インパクト抜群の新感覚炊き込みご飯に仕上げます♪

【材料】

米、氷、新玉ねぎ、コンソメスープ、ニンニク、白だし、塩、こしょう、バター、じゃがいも、ベーコン、粗びきこしょう、パセリ

　

新玉ねぎとキノコの和風パスタ

2026-05-31 (公開)

たまねぎ農家のこの時期のイチオシメニュー！新玉ねぎの優しい甘みと和風だしが相性抜群の和風パスタの作り方です

きのこスパゲッティ

【材料】

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新玉ねぎのサラダ

2026-05-31 (公開)

たまねぎ農家直伝！甘くて爽やかな新たまねぎをたっぷり使ったサラダです

【材料】

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新玉ねぎ油揚げピザトースト

2026-05-31 (公開)

生地に使うのは油揚げ！開いた油揚げに新玉ねぎをたっぷりのせてトースターで焼き上げる、カリカリ＆フワフワの新感覚ピザです

【材料】

油揚げ、ピザソース、ミニトマト、ベーコン、新玉ねぎ、ピザ用チーズ、こしょう、バジル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の味噌レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/12/7）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、松倉海斗（Travis Japan）　他


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