キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】サツマイモの味噌カレー煮のレシピ。マナブ！味噌づくり（12月7日）

【相葉マナブ】サツマイモの味噌カレー煮のレシピ。マナブ！味噌づくり（12月7日）
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2025年12月7日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！味噌づくり～ で放送された、「サツマイモの味噌カレー煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、Travis Japanの松倉海斗さんをゲストに迎えて毎年恒例の味噌づくり！

味噌作りについて学んで来年分の仕込みをしたら、いよいよ味噌をつかった絶品レシピを作ります。和の巨匠オススメのアイデア料理が続々登場します♪

目次

サツマイモの味噌カレー煮のレシピ


さつまいもの味噌カレー煮
完成画像はイメージです。

サツマイモが味噌とカレーで大変身！ヤミつきになる新感覚おかずメニューです
　
コールドスタートでゆっくり火を入れることで、サツマイモの甘みが増します♪

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材料【4人分】
さつまいも300g
豚バラ肉150g
サラダ油大さじ1
ねぎ
＜調味料＞
味噌40g
砂糖20g
めんつゆ（3倍濃縮）25cc
カレーのルー（2種類使うのがオススメ）合計10g
水100g

⇒ 同日放送の、みそレシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. さつまいもは皮ごとよく洗って、1.5cm角に切る。豚バラ肉も1.5～2cm幅に切る。カレールーは刻んでおく。
  2. 冷たいフライパンにさつまいも・豚肉を入れてサラダ油を回しかける。
  3. 中火にかけ、7～8分かけてゆっくりと火を入れさつまいもの甘みを出す。
  4. 豚肉の色が変わったら火を止め、味噌・砂糖・めんつゆ・カレールー・水を入れて混ぜながら煮込む。
  5. 弱めの中火で2～3分、水分がなくなったら火を止め器に盛る。お好みで刻んだネギを散らしたら、完成です
    ごはんのお供はもちろん、パンに挟むのもおすすめ！



↓↓↓大好評！みそレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】味噌レシピまとめ。マナブ！絶品みそづくり（12月7日）
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

アンダンスーとフライドごぼう釜飯

2026-03-08 (公開)

沖縄の定番ご飯のお供アンダンスーとフライドゴボウを使った新感覚釜めしです

【材料】

米、かつおだし、氷、にんじん、青ネギ、揚げ油、豚バラ肉ブロック、合わせ味噌、砂糖、ゴボウ、しょうゆ、片栗粉

　

ごぼうと牛肉の炊き込みご飯

2026-03-08 (公開)

最強の組み合わせ！ゴボウと牛肉の炊き込みご飯です。具材に先に味をつけることで、メリハリのある味を楽しめる絶品炊き込みご飯に仕上げます

【材料】

米、水、牛切り落とし肉、サラダ油、ごぼう、にんじん、しょうゆ、みりん

　

筑前煮

2026-03-08 (公開)

ポイントをおさえれば簡単！定番の筑前煮の作り方です。しょうゆ１：みりん２の味付けの黄金比で、だれでも美味しく作れます♪

筑前煮

【材料】

ゴボウ、にんじん、こんにゃく、レンコン、鶏もも肉、水、しょうゆ、みりん、ごま油

　

ごぼうの揚げ煮

2026-03-08 (公開)

食感抜群のゴボウの揚げ煮の作り方です。七味唐辛子をトッピングしておつまみにするのも◎

【材料】

ゴボウ、片栗粉、ちりめんじゃこ、しょうゆ、砂糖、酒、揚げ油、七味唐辛子

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の味噌レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/12/7）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、松倉海斗（Travis Japan）　他


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