2025年12月7日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!味噌づくり~ で放送された、「味噌バターコーンラーメン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、Travis Japanの松倉海斗さんをゲストに迎えて毎年恒例の味噌づくり!
味噌作りについて学んで来年分の仕込みをしたら、いよいよ味噌をつかった絶品レシピを作ります。和の巨匠オススメのアイデア料理が続々登場します♪
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味噌バターコーンラーメンのレシピ

コーンポタージュでうまみUP!袋麺で簡単に作れる味噌バターコーンラーメンです
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| 味噌 | 20g | インスタント味噌ラーメン(袋麺) | 2袋 | 片栗粉 | 大さじ1.5 | 水 | 400cc | 牛乳 | 200cc | コーンポタージュスープ | 300cc | シュレッドチーズ(生食用) | 30g | ホールコーン | 50g | バター | 20g | 黒こしょう | 適量 |
| キャベツ | にんじん | もやしなど | 合計150g |
- 鍋に味噌・付属の粉末スープ・片栗粉を入れる。水・牛乳・コーンポタージュを少しずつ加え、みそが溶けたら中火にかける。
- スープが温まったら好みの野菜を加え、5分ほど煮る。
- 別の鍋に湯を沸かし、麺を表記時間通りゆでる。
- どんぶりにゆでた麺を湯切りして入れ、スープを注ぐ。具材も入れ、コーン・バター・チーズを乗せる。こしょうを振ったら、完成です
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
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落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
れんこんの混ぜごはん
2026-10-11 (公開)
たっぷりはいったレンコンのホクホク食感がヤミつきに!簡単に作れるれんこんの混ぜご飯の作り方です
【材料】
米、かつおだし、レンコン、豚バラ肉、砂糖、しょうゆ
れんこんのポタージュ
2026-10-11 (公開)
レンコンの自然な甘みと食感が楽しめるポタージュです
レンコン農家の冬の定番メニュー♪
【材料】
レンコン、コンソメスープ、牛乳、塩、オリーブオイル、粗びき黒こしょう
れんこん餅の揚げ出し
2026-10-11 (公開)
手軽にできて本格的な味わい!もちもち食感のれんこん餅の揚げ出しです
【材料】
揚げ油、大根おろし、青ネギ、かつおだし、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、塩、れんこん、片栗粉
筑前煮
2026-10-11 (公開)
レンコンの切り方で2つの食感が楽しめる!レンコンたっぷり筑前煮の作り方です
【材料】
レンコン、豚こま肉、にんじん、こんにゃく、干し椎茸、いんげん豆、ごま油、味噌、しいたけの戻し汁、酒、しょうゆ、みりん、砂糖
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の味噌レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ(2025/12/7)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、松倉海斗(Travis Japan) 他


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