キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】さつまいものトリュフチョコのレシピ。横浜の旬さつまいも絶品スイーツ（1月11日）

【相葉マナブ】さつまいものトリュフチョコのレシピ。横浜の旬さつまいも絶品スイーツ（1月11日）
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2026年1月11日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬のさつまいもで絶品スイーツを作ろう！～ で放送された、「さつまいものトリュフチョコ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、一流パティシエの鎧塚俊彦さん（トシ・ヨロイヅカ）からさつまいもの絶品スイーツを学びます

トリュフチョコやパウンドケーキ＆プリンなど、みたらすぐに作りたくなる絶品スイーツが続々登場します♪

目次

さつまいものトリュフチョコのレシピ


さつまいもトリュフ
完成画像はイメージです。

鎧塚俊彦さんが教えてくれたのは、さつまいもを使った濃厚な風味のトリュフチョコです

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材料【20～25個分】
さつまいも60g
ホワイトチョコ160g
生クリーム（35%）20cc
はちみつ5g
無塩バター20g
＜仕上げ＞
粉糖適量
ココアパウダー適量

⇒ 同日放送の、スイーツレシピはコチラ

作り方【調理時間：150分】
  1. さつまいもはアルミホイルで包み、200度のオーブンで50分～1時間焼く。
  2. ホワイトチョコは小さく割って湯煎で溶かす。
  3. 焼きいもの皮をむき、ザルでこして滑らかにする。
  4. 鍋に生クリーム・はちみつを入れて火にかける。フツフツとしたら火を止め、溶かしたホワイトチョコに少しずつ加えてゴムベラで混ぜる。固まってきたら再び湯煎にかけて、滑らかになるまで混ぜる。
  5. （４）に、こした焼きいもを加え、手早く混ぜる。クリーム状に混ざったらバターを加え、均一になるまで混ぜる。
  6. 絞り出し袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いたバットに間隔をあけて一口大に絞る。
  7. 冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。
  8. 固まったら手に粉糖をつけて丸める。さらに表面全体に粉糖をまぶす。
  9. 器に盛り、ココアパウダーを上からかけたら完成です



↓↓↓大好評！さつまいもスイーツレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】さつまいもスイーツレシピ4選まとめ。横浜の旬サツマイモで絶品スイーツを作ろう（1月11日）
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、豆乳

　

焼肉鉄板

2026-09-06 (公開)

博多で生まれたうま辛グルメが、ニンニクのパンチが効いた肉とキャベツでとにかくご飯が進むメニューです。
　
家庭にある材料とシンプルな材料で簡単に再現できます♪

焼き肉鉄板

【材料】

キャベツ、豚バラ肉、サラダ油、おろしにんにく、塩、うま味調味料、辛味噌

　

ホルモン焼そば

2026-09-06 (公開)

鳥取市で、50年以上うま辛グルメとして愛されているのがホルモン焼きそばです。
　
焼肉店のシメとして人気のメニューを、家庭でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました◎

ホルモン焼きそば

【材料】

牛ホルモン、長ネギ、もやし、中華麺、味噌、水、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、粉唐辛子、うま味調味料

　

地獄うどん

2026-09-06 (公開)

岐阜県揖斐川町のうま辛グルメ“地獄うどん”は、名産の唐辛子を使った汁なしうどんです。
　
唐辛子を一緒に煮て辛さを染み込ませたうどんと、サバ缶を合わせていただく新感覚麺メニューです♪

地獄うどん

【材料】

乾麺、湯、唐辛子、長ネギ、サバ水煮缶、かつお節、一味唐辛子、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のさつまいもスイーツレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2026/1/11）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、鎧塚俊彦　他


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