2025年6月17日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「たたききゅうり キムチあえ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理研究家のきじまりゅうたさん。たたいたきゅうりと白菜キムチを和えるだけなのに絶品のお手軽副菜です。
たたききゅうり キムチあえのレシピ
きゅうりをたたいて味がからみやすくして、キムチとあえるだけの箸休め。
きゅうりにごま油を先にまぶすことで、水っぽくなるのを防ぎます。
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| きゅうり | 2本 | 白菜キムチ | 100g | ごま油 | 小さじ2 | 白ごま | 小さじ2 | 塩 | 少々 |
- きゅうりの両端を切り落とす。木べらをあて、上から手できゅうりをたたき割り、4～5cmの食べやすい長さに切る。
- キムチをボウルに入れ、キッチンばさみで食べやすく切る。きゅうりを加え、ごま油を全体にまぶす。
- 白ごま、塩を加えて混ぜ合わせたら、完成です。
↓↓↓同日放送の豚肉トマト卵炒めのレシピはこちら↓↓↓
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【材料】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2025/6/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、宮崎美子、新山千春 他