キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】ねぎまもち串（ネギもち串）のレシピ。藤井恵さんの餅アイデア料理（1月7日）

【ヒルナンデス】ねぎまもち串（ネギもち串）のレシピ。藤井恵さんの餅アイデア料理（1月7日）
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2025年1月7日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、「長ネギもち串」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんが、食卓のマンネリを解消する新レシピを教えてくれる人気企画です。

正月の余った餅と旬食材を使って、美味しい絶品アイデア料理を作ります♪

目次

藤井恵さんのネギもち串のレシピ


ネギもち串
完成画像はイメージです。

もちとネギでねぎま風！おやつにもにもなる簡単おつまみの作り方です。
　
小麦粉をまぶして焼くと、さらに味が乗るのでおすすめ♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
長ネギ1/2本くらい
切り餅1個
小麦粉大さじ2
油大さじ2
七味適量
＜合わせ調味料＞
醤油小さじ2
酒・水各小さじ2
砂糖小さじ1
みりん小さじ2

⇒ 同日放送の餅レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. もちは4等分に切る。長ネギをもちの長辺に合わせて切る。
  2. 耐熱皿にもちを離して並べ、電子レンジで30秒加熱する。
  3. 竹串にねぎともちを交互に刺す。
    最初はねぎを刺し、最後もねぎにすると安定しやすくなります。
  4. ねぎともちに小麦粉をまぶす。
  5. フライパンに油をひいて中火で熱し、ねぎもち串を焼く。両面に焼き色がついたら余分な油を拭き取り、合わせ調味料を煮からめる。
  6. 調味液がとろりと絡んだら、完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！藤井恵さんのアイデアレシピ↓↓↓
【ヒルナンデス】藤井恵さんのもちレシピまとめ。マンネリ解消！餅✕旬食材でアイデア料理（1月7日）
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藤井恵さんの最新レシピ

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オクラと大葉のだし風

2025-07-15 (公開)

夏バテを吹き飛ばす！おくらと大葉の夏の最強ネバネバ常備菜です
　
あっという間に完成する山形のだし風メニュー！ご飯にのせてもOK、冷奴に合わせるのもオススメ♪

おくらと大葉のだし風

【材料】

おくら、醤油、みりん、水、削り節、青じそ

　

ナスの田舎煮

2025-07-15 (公開)

人気夏野菜を使った、藤井さんが40年以上作り続けてきた夏の定番料理です。
　
トロトロのナスはおつまみにもおかずにもピッタリ！そうめんに合わせるのも◎
　
夏のシン・定番メニューにオススメ♪

ナスの田舎煮

【材料】

なす、油、煮干し、砂糖、醤油、酒、水

　

夏野菜しょうゆ漬け

2025-07-15 (公開)

藤井先生が代々作り続けて来た簡単常備菜です。
　
香味野菜を調味料に漬けるだけ！火を使わないので夏にピッタリのおつまみです。子供の頃の藤井先生がこっそり食べて怒られていたという絶品メニューです♪

【材料】

きゅうり、みょうが、生姜、青じそ、醤油、みりん、昆布だし、枝豆

　

かさましもやしハンバーグ

2025-07-15 (公開)

レンチンしたもやしをハンバーグのタネにプラスして、かさ増し！

ヘルシーで食べ応えも満点の一品です

【材料】

もやし、醤油、合い挽き肉、サラダ油、卵、玉ねぎのすりおろし、パン粉、醤油、酒、砂糖、みりん、クレソン

　

藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2025/1/7）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、藤井恵（料理研究家）、大久保佳代子、陣内貴美子　他

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