【相葉マナブ】れんこんレシピまとめ。千葉県成田のれんこんで旬の産地ご飯(11月3日)

【相葉マナブ】れんこんレシピまとめ。千葉県成田のれんこんで旬の産地ご飯(11月3日)

2024年11月3日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「絶品れんこん料理」をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県成田市。お世話になる農家さんが育てているのは、「古代れんこん」というブランドです。

そんなれんこんを使った絶品料理を、農家の奥様や人気の名店、料理研究家の方々から学びます!

プロが教える絶品れんこんレシピ

レンコン

れんこんサラダ

2024-11-03 (公開)

れんこん農家直伝!簡単に作れるシャキシャキ食感のれんこんサラダです。

レンコンサラダ

【材料】

レンコン、トマト、リンゴ、ハム、セロリ、きゅうり、ドレッシング

 

れんこんガレット

2024-11-03 (公開)

チーズたっぷり!モチモチ食感がたまらない、子どもたちも大好きなレンコンガレットです。

レンコンガレット

【材料】

サラダ油、レンコン、塩、こしょう、ピザ用チーズ

 

れんこんと豚肉のトマ味噌炒め

2024-11-03 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、旬のレンコンと豚肉のトマ味噌炒めです。
 
メイン食材2つと、調味料もたった2つで作るお手軽レシピです♪

れんこんと豚肉のトマトみそ炒め

【材料】

レンコン、豚バラ肉、水、味噌、ケチャップ、あさつき、粉チーズ

 

れんこんと鶏ひき肉のパスタ

2024-11-03 (公開)

銀座の洗練されたイタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、レンコンのねっとり食感が魅力のパスタです。
 
具材にもソースにもレンコンを使った新感覚パスタ♪

れんこんパスタ

【材料】

パスタ、レンコン、オリーブオイル、おろしにんにく、アンチョビフィレ、赤唐辛子、鶏ひき肉、白ワイン、トマトジュース、塩、茹で汁、スモークチーズ、パルメザンチーズ

 

ハッセルバックれんこん

2024-11-03 (公開)

神レシピの料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、簡単なのに映える!レンコンのハッセルバックの作り方です。
 
電子レンジとトースターがあればすぐ作れるお手軽レシピです♪

ハッセルバックレンコン

【材料】

レンコン、ハーフベーコン、スライスチーズ、塩、粗挽きこしょう

 


相葉マナブで紹介された人気レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のれんこんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2024/11/3)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君 他


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