【相葉マナブ】れんこんサラダのレシピ。千葉県成田のれんこんで旬の産地ご飯(11月3日)

【相葉マナブ】れんこんサラダのレシピ。千葉県成田のれんこんで旬の産地ご飯(11月3日)

2024年11月3日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「れんこんサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県成田市。お世話になる農家さんが育てているのは、「古代れんこん」というブランドです。

そんなれんこんを使った絶品料理を、農家の奥様や人気の名店、料理研究家の方々から学びます!

レンコンサラダのレシピ


レンコンサラダ
完成画像はイメージです。

れんこん農家直伝!簡単に作れるシャキシャキ食感のれんこんサラダです。

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材料【4人分】
レンコン300g
トマト1/2個
リンゴ1/8個
ハム2枚
セロリ1/4本
きゅうり1/2本
ドレッシング大さじ3

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

同日放送の、れんこんレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. れんこんは薄いいちょう切りにする。耐熱ボウルに入れ、電子レンジで2分加熱したらバットに移して粗熱を取る。
  2. トマトは1cm角に切る。
  3. りんごは1mm厚さにスライスする。ハムは放射状に8等分に切る。きゅうり・セロリは薄切りにする。
  4. ボウルに(3)を入れ、粗熱が取れたレンコンを入れる。ドレッシングをかけて和える。
  5. 皿に盛り、トマトを乗せたら完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のれんこんレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】れんこんレシピまとめ。千葉県成田のれんこんで旬の産地ご飯(11月3日)
2024年11月3日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「絶品れんこん料理」をご紹介します。 今日マナ...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

落花生の白玉団子

2024-11-10 (公開)

きなこの代わりに落花生でいただく新感覚白玉団子です。
 
茹で落花生を包むことでさらに美味しく!プロの絶品スイーツです♪

ピーナッツ白玉だんご

【材料】

煎り落花生、砂糖、白玉粉、水、茹で落花生

 

落花生炒飯

2024-11-10 (公開)

中華の巨匠の技が光る!卵が香る絶品落花生チャーハンです。

【材料】

豚バラ肉、ほうれん草、サラダ油、卵、ご飯、しょうゆ、煎り落花生、酒、オイスターソース、塩、こしょう、鶏がらスープの素、砂糖

 

白い麻婆豆腐

2024-11-10 (公開)

落花生をつかってコクたっぷり!牛乳を加えて白く仕上げる麻婆豆腐の作り方です。
 
仕上げに落花生をいれることで食感もUPさせます♪

白いマーボー豆腐

【材料】

ロースハム、ねぎ、木綿豆腐、ザーサイ、鶏がらスープ、酒、砂糖、塩、こしょう、牛乳、サラダ油、水溶き片栗粉、煎り落花生

 

鶏肉と落花生の唐辛子炒め

2024-11-10 (公開)

中華の王道メニュー!落花生を使って、本場の味を簡単に再現する鶏肉の唐辛子炒めです。
 
唐辛子を炒めた辛い油で炒めるのが本場流!鶏肉をカリッと焼き上げる絶品中華メニューの作り方です♪

ピーナッツと鶏肉の炒めもの

【材料】

ねぎ、しょうが、サラダ油、唐辛子、煎り落花生、鶏もも肉、塩、こしょう、酒、片栗粉、砂糖、酢、しょうゆ、鶏がらスープ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のれんこんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2024/11/3)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君 他


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