【相葉マナブ】れんこんサラダのレシピ。千葉県成田のれんこんで旬の産地ご飯(11月3日)

【相葉マナブ】れんこんサラダのレシピ。千葉県成田のれんこんで旬の産地ご飯(11月3日)

2024年11月3日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「れんこんサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県成田市。お世話になる農家さんが育てているのは、「古代れんこん」というブランドです。

そんなれんこんを使った絶品料理を、農家の奥様や人気の名店、料理研究家の方々から学びます!

レンコンサラダのレシピ


レンコンサラダ
完成画像はイメージです。

れんこん農家直伝!簡単に作れるシャキシャキ食感のれんこんサラダです。

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材料【4人分】
レンコン300g
トマト1/2個
リンゴ1/8個
ハム2枚
セロリ1/4本
きゅうり1/2本
ドレッシング大さじ3

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

同日放送の、れんこんレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. れんこんは薄いいちょう切りにする。耐熱ボウルに入れ、電子レンジで2分加熱したらバットに移して粗熱を取る。
  2. トマトは1cm角に切る。
  3. りんごは1mm厚さにスライスする。ハムは放射状に8等分に切る。きゅうり・セロリは薄切りにする。
  4. ボウルに(3)を入れ、粗熱が取れたレンコンを入れる。ドレッシングをかけて和える。
  5. 皿に盛り、トマトを乗せたら完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のれんこんレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】れんこんレシピまとめ。千葉県成田のれんこんで旬の産地ご飯(11月3日)
2024年11月3日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「絶品れんこん料理」をご紹介します。 今日マナ...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

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かきたまスープでそうめんを食べる!?新感覚そうめんタレの作り方です。
 
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【材料】

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坦々麺

【材料】

豚ひき肉、もやし、高菜漬け、鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆ、こしょう、すりごま、きな粉、酢、ラー油、味噌、豆乳、水

 

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2025-08-10 (公開) / 2025-08-11 (更新)

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ミルクプリン

【材料】

牛乳、生クリーム、砂糖、粉ゼラチン、ハスカップ

 

かぼちゃミルクグラタン

2025-08-10 (公開) / 2025-08-11 (更新)

牛乳の甘さが際立つかぼちゃのミルクグラタンの作り方です。かぼちゃと牛乳の相性が抜群!マヨネーズと牛乳のソースがかぼちゃによく絡みます♪

かぼちゃミルクグラタン

【材料】

ピザ用チーズ、かぼちゃ、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、水、牛乳、マヨネーズ、乾燥パセリ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のれんこんレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2024/11/3)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、あばれる君 他


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