Name: 【あさイチ】ふりかけドレッシングのレシピ
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: お好みのふりかけ 適量（ふりかけ１：酢１：サラダ油２）; 酢 適量（ふりかけ１：酢１：サラダ油２）; サラダ油 適量（ふりかけ１：酢１：サラダ油２）

2024年5月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「ふりかけドレッシング」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは話題のスペパでおうちスッキリ！管理栄養士の今泉マユ子さんがふりかけを使った省スペース対策として、ふりかけを使った万能ドレッシングを教えてくれました。

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1. ふりかけドレッシングのレシピ
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ふりかけドレッシングのレシピ

完成画像はイメージです。

管理栄養士の今泉マユ子さんが教えてくれたのは、ふりかけを使ったアイデアドレッシングの作り方です。
　
余ったふりかけをドレッシングにして活用！自分好みのふりかけを使った簡単オリジナルドレッシングです♪

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材料【作りやすい分量】

お好みのふりかけ	適量（ふりかけ１：酢１：サラダ油２）
酢	適量（ふりかけ１：酢１：サラダ油２）
サラダ油	適量（ふりかけ１：酢１：サラダ油２）

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作り方【調理時間：1分】

ボウルにふりかけ・酢・サラダ油（１：１：２）を入れてよく混ぜる。
保存容器に酢と油を混ぜておいて、食べるときにお好みのふりかけを混ぜてもOKです。
サラダや冷奴など、お好みの料理にかけて、いただきます。
ゆかりふりかけ（赤紫蘇フリカケ）を使う場合は塩分が高いので、量を調節しながら作りましょう。

↓↓↓同日放送ののレシピはこちら↓↓↓

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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）

2021-12-06 (公開)

老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。

塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。

あさいちタマネギこうじ

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米こうじ、塩、玉ねぎ

生米パン

2022-06-06 (公開)

ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。

あさいち生米パン

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米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト

舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ

2021-12-28 (公開) ／ 2022-12-21 (更新)

しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけです。
　
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。

特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ